“在哭中带有肉的鲜甜与滑嫩”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉酿苦瓜的做法步骤
-
1浸透冬菇至软身，並切细粒 -
2在猪肉末里加入生粉和鸡蛋 -
3腌肉20分钟后，加入冬菇粒拌勻 -
4把苦瓜去囊，切3厘米厚 -
5在平底鑊，煮滾水灼苦瓜30秒，再過冷水 -
6将豬肉镶入若瓜中，並排放在碟上，在锅中放入蒸架，再倒入水煮滾，放入苦瓜蒸煮8-10分钟至豬肉全熟
小窍门
过冷水可保持苦瓜翠绿
加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩
我用华帝燃气炉，快高温，所以节省了很多时间，火候又可以控制的很好，值得推荐
加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩
我用华帝燃气炉，快高温，所以节省了很多时间，火候又可以控制的很好，值得推荐
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
客家菜
夏季食谱
宴客菜
降火
利尿
- 红豆沙（甜蜜馅料）
- 豆沙南瓜饼
- 日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团
- 杏鲍肉片口口香
- 肉末葱油饼
- 龙头鱼笋丝汤
- 荔枝虾仁
- 西瓜冰沙
- 一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜——油焖辣椒小土豆
- 百合蒸南瓜
- 凉拌土豆丝
- 香煎杏鲍菇佐西兰花浓汁
- 蒜米红苋菜
- 香菇海带味增汤
- 奶香蓝莓卷
- 凉拌魔芋粉丝 减肥代餐推荐美食
- 油焖糯米茄
- 尖椒炒豇豆
- 尖椒老豆角
- 黑芝麻毛毛虫面包
- 山药小炒
- 甜蜜香橙焗南瓜
- 樱桃酸奶蛋糕
- 香菇虾米汤米粉
- 酸辣火腿片
- 超什么什么电的成语
- 超什么什么立的成语
- 超什么什么箸的成语
- 超什么什么类的成语
- 超什么什么羣的成语
- 超什么什么群的成语
- 超什么什么萃的成语
- 超什么什么著的成语
- 超什么什么辈的成语
- 超什么什么逸的成语
- 超什么众什么的成语
- 超什么入什么的成语
- 超什么冠什么的成语
- 超什么出什么的成语
- 超什么寻什么的成语
- 花前集杜（明·林隽胄）
- 花前饮·小艇（清·曾廉）
- 花前饮·采莲（清·曾廉）
- 花前饮 酒垆（清·曾廉）
- 花前饮（宋·无名氏）
- 花前（明·郭之奇）
- 花前（明末清初·屈大均）
- 花前（次首无题）（元末明初·郭钰）
- 花前（清·胤禛）
- 花卿冢行（宋·谢翱）
- 花县山居寄王钧明（当代·陈永正）
- 花县山居（当代·陈永正）
- 花县霞觞八景为王明府赋 委羽淩霄（明·李孙宸）
- 花发上林（唐·侯冽）
- 花发上林（唐·独孤授）
- 卓越之星(国家电网公司全国道德模范先进事迹)/企业文化系列丛书
- 卓越之星(国家电网公司企业文化建设示范点案例集)/企业文化系列丛书
- 卓越之星(国家电网公司精神文明建设创新奖案例集)/企业文化系列丛书
- 卓越之星(国家电网公司最美国网人风采录)/企业文化系列丛书
- 卓越之星(国家电网共产党员服务队风采录)/企业文化系列丛书
- 轻松搞定家装水电暗装(全彩超值精编版)
- 思变轨迹(当代中国建筑师访谈录)(精)
- 装饰材料与施工
- 艺术品追续权制度研究
- 戏剧ABC/民国ABC丛书
- 残疾人高等教育院校教师专业化特色研究
- 图书馆学ABC/民国ABC丛书
- 知识产权研究(第24卷)
- 孩子们的第一套金融学启蒙书(共6册)/跟着妮妮学财商
- 我们终将被遗忘/蜉蝣书系