“在哭中带有肉的鲜甜与滑嫩”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉酿苦瓜的做法步骤
-
1浸透冬菇至软身，並切细粒 -
2在猪肉末里加入生粉和鸡蛋 -
3腌肉20分钟后，加入冬菇粒拌勻 -
4把苦瓜去囊，切3厘米厚 -
5在平底鑊，煮滾水灼苦瓜30秒，再過冷水 -
6将豬肉镶入若瓜中，並排放在碟上，在锅中放入蒸架，再倒入水煮滾，放入苦瓜蒸煮8-10分钟至豬肉全熟
小窍门
过冷水可保持苦瓜翠绿
加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩
我用华帝燃气炉，快高温，所以节省了很多时间，火候又可以控制的很好，值得推荐
加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩
我用华帝燃气炉，快高温，所以节省了很多时间，火候又可以控制的很好，值得推荐
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
客家菜
夏季食谱
宴客菜
降火
利尿
- 黄焖鸡米饭-鲁菜经典-老济南风味
- 奇亚籽糯米圆布丁
- 糖醋排骨
- 芒果糯米糍
- “心之谷”甜汤
- 家常沙姜咸鸡蛋
- 自制老酸奶（面包机版）
- 潮式胡椒清汤崩砂腩
- 韭菜炒干肠
- 月亮太阳面
- 米饭蛋糕
- 粗粮馒头-黑芝麻双色馒头
- 红烧冬瓜
- 酱油鸡腿
- 素鱼香肉丝的最新创新素心居静青山客做法
- 西红柿炒鸡蛋
- 鸡肉怎么做好吃 鸡肉的做法 鸡肉的制作方法 台好豪大大鸡排鸡排鸡肉做法
- 花样意面--意式凉面
- 青椒牛肉
- 意大利面
- 奥尔良烤鸡翅
- 素炒豆角丝
- 四川腊肠
- 飞鱼籽翻转寿司
- 奇亚籽菠菜瘦身小凉菜
- 什么乖什么巧的成语
- 什么乖什么拙的成语
- 什么乖什么疾的成语
- 什么乖什么舛的成语
- 什么乖什么蹇的成语
- 什么乘什么主的成语
- 什么乘什么君的成语
- 什么乘什么国的成语
- 什么乘什么夺的成语
- 什么乘什么家的成语
- 什么乘什么寇的成语
- 什么乘什么尊的成语
- 什么乘什么才的成语
- 什么乘什么机的成语
- 什么乘什么王的成语
- 木樨有怀赵十（宋·韩淲）
- 木樨花一首（宋·苏籀）
- 木樨花二首（宋·员兴宗）
- 木樨花（清·乌竹芳）
- 木樨香（近现代·罗锦堂）
- 木樨（金·郦权）
- 木泾周公裒集鄙诗刻之作此以谢（明·杨慎）
- 木渎八景 灵岩岚翠（明·徐庸）
- 木渎古镇纪游呈俞律诗兄聊博一笑仍用前韵（近现代·常国武）
- 木渎章重宅晓起从沈尚书放舟至光福镇（清·乔亿）
- 木渎赠叶鞠裳侍讲时新从甘肃督学回里（清末民国初·缪荃孙）
- 木渎道中风雨震雷大作（宋·范成大）
- 木渎（明末清初·屈大均）
- 木渎（清末民国初·夏孙桐）
- 木渠（宋·郑獬）
- 实验与探究 中考化学
- 小海星 国学弟子成语三字唐诗 全4册
- 幼升小入学准备 全6册
- 老人与海
- 3-6岁儿童自我保护绘本 全10册
- 奥特曼趣味拼图 共4盒
- 小学数学思维解密 同步奥数经典45讲 2年级
- 暖房子游乐园·神奇系列 套装全二册
- 奇先生妙小姐第5季 韧性培养 全15册
- 小鸡鸡的故事+乳房的故事 全2册
- 钢铁是怎样炼成的
- 曾国藩全书
- 猎人笔记
- 老人与海
- 朱自清散文精选