“在哭中带有肉的鲜甜与滑嫩”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉酿苦瓜的做法步骤
-
1浸透冬菇至软身，並切细粒 -
2在猪肉末里加入生粉和鸡蛋 -
3腌肉20分钟后，加入冬菇粒拌勻 -
4把苦瓜去囊，切3厘米厚 -
5在平底鑊，煮滾水灼苦瓜30秒，再過冷水 -
6将豬肉镶入若瓜中，並排放在碟上，在锅中放入蒸架，再倒入水煮滾，放入苦瓜蒸煮8-10分钟至豬肉全熟
小窍门
过冷水可保持苦瓜翠绿
加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩
我用华帝燃气炉，快高温，所以节省了很多时间，火候又可以控制的很好，值得推荐
加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩
我用华帝燃气炉，快高温，所以节省了很多时间，火候又可以控制的很好，值得推荐
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
客家菜
夏季食谱
宴客菜
降火
利尿
- 私房冰糖雪梨炖银耳
- 上汤三鲜
- 菠萝火腿Pizza
- 香辣白菜粉丝
- 清蒸海鲈鱼
- 黄金珍珠糯米丸
- 肉娃的菜菜-----酱卤肘子
- 白斩鸡
- 泡椒炒猪肝
- 简简单单【韩式炒肉】
- 茶香虾
- Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼
- 麻辣茄条
- 番茄肉酱炒意粉
- Red Lobster Cheddar Bay Biscuits 切达软烤饼
- 油泼辣子
- 手指饼干
- 花布卷
- 腊味煲仔饭
- 花篮裱花蛋糕
- 蒸榆钱饭----属于春天的美食
- 黑巧克力饼干
- 糖醋排骨
- 电饭锅版戚风蛋糕
- 宝宝西兰花蛋饼
- 朝什么不什么的成语
- 朝什么东什么的成语
- 朝什么丹什么的成语
- 朝什么之什么的成语
- 朝什么什么三的成语
- 朝什么什么下的成语
- 朝什么什么东的成语
- 朝什么什么乐的成语
- 朝什么什么习的成语
- 朝什么什么乱的成语
- 朝什么什么二的成语
- 朝什么什么人的成语
- 朝什么什么伪的成语
- 朝什么什么保的成语
- 朝什么什么倦的成语
- 送江寅长致政还江右二首（明·苏葵）
- 送江少府授延陵后寄（唐末宋初·伍乔）
- 送江山人游岱岳（明·黎民表）
- 送江岱宗民部归新安（明·毕自严）
- 送江州孙膳部归阙兼寄承旨侍郎（宋·王禹称）
- 送江州薛尚书（唐·周繇）
- 送江巨源奉议（宋·吕陶）
- 送江御史兼寄林懋弘（明·杨士奇）
- 送江教谕（元末明初·徐贲）
- 送江文澜侍读持节册封荆府兼有寿母之便（明·程敏政）
- 送江明府应吾谪庐州幕三首（明·欧大任）
- 送江景熙（明·杨慎）
- 送江朝宗之官（宋·吴芾）
- 送江朝宗归括苍（宋·范成大）
- 送江朝宗还乡（宋·吴芾）
- 国际公法学国际私法学国际经济法学卷/2012年司法考试重点难点疑点精解丛书
- 做个最棒的女孩(女孩成长不可不读的100个励志故事)
- 做个最棒的男孩(男孩成长不可不读的100个励志故事)
- 经济法研究(第10卷)
- 刑事辩护的中国经验(田文昌陈瑞华对话录)
- 风庐散记(宗璞自选精品集)
- 东晋门阀政治
- 个人发展手册/麦克米伦经典大学生存系列
- 图像学(形象文本意识形态)
- 现代中国(第14辑)
- 北京大学经济学院先贤经典文集(上下)/北京大学经济学院系100周年纪念文库
- 北京大学经济学院优秀课题研究成果选编(2000-2011)/北京大学经济学院系100周年纪念文库
- 北京大学经济学院优秀学术论文选编(2000-2011上下)/北京大学经济学院系100周年纪念文库
- 樊弘著作集(上下)/北京大学经济学院系100周年纪念文库
- 俄罗斯概况(21世纪大学俄语系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)