“在哭中带有肉的鲜甜与滑嫩”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉酿苦瓜的做法步骤
-
1浸透冬菇至软身，並切细粒 -
2在猪肉末里加入生粉和鸡蛋 -
3腌肉20分钟后，加入冬菇粒拌勻 -
4把苦瓜去囊，切3厘米厚 -
5在平底鑊，煮滾水灼苦瓜30秒，再過冷水 -
6将豬肉镶入若瓜中，並排放在碟上，在锅中放入蒸架，再倒入水煮滾，放入苦瓜蒸煮8-10分钟至豬肉全熟
小窍门
过冷水可保持苦瓜翠绿
加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩
我用华帝燃气炉，快高温，所以节省了很多时间，火候又可以控制的很好，值得推荐
加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩
我用华帝燃气炉，快高温，所以节省了很多时间，火候又可以控制的很好，值得推荐
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
客家菜
夏季食谱
宴客菜
降火
利尿
- [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球
- 10L小烤箱の葡式蛋挞
- 汉堡包
- 白灼虾
- [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干
- 韭菜羊肉包
- 木须柿子火腿
- 盆栽酸奶~
- 纠结美食减肥节奏=食肉族减肥的天堂五花肉烧春笋
- 蚝油菜花
- 鸡蛋蔬菜面
- 糖醋排骨
- 排骨炖鸡
- 清肠爽口蒜蓉菜心
- 海鲜菇肉末豆腐
- 煎烧莲藕盒
- 牛肉烧饼
- 葡萄干马芬蛋糕
- 虾皮笋尖炒牛心菜
- 珍珠丸子
- 胡萝卜苹果汁
- 金针番茄蛋花汤
- 干贝海带汤
- 香椿鸡蛋煎饼
- 抹茶曲奇
- rotten luck
- rottenness
- rotten to the core
- rotter
- Rotterdam
- rotting
- rottweiler
- rotund
- rotunda
- rotundity
- rouble
- Rouen
- rouge
- rouge compound
- rouged
- 山行（元·张养浩）
- 山行（元·本诚）
- 山行（元末明初·徐贲）
- 山行（元末明初·李延兴）
- 山行（元末明初·李延兴）
- 山行（元末明初·金涓）
- 山行（唐·戴叔伦）
- 山行（唐·李郢）
- 山行（唐·杜牧）
- 山行（唐·雍陶）
- 山行（唐·项斯）
- 山行（宋·刘应时）
- 山行（宋·刘应时）
- 山行（宋·刘攽）
- 山行（宋·刘敞）
- 佛光照耀下的三危山/华夏文明之源
- 西域汉语通行史(精)
- 人类历程回放--媒介进化论
- 城市轨道交通车辆空调检修(城市轨道交通车辆运用与检修专业规划教材)
- 意大利古典声乐作品98首(1)/中外经典声乐作品大系
- 意大利古典声乐作品98首(2)/中外经典声乐作品大系
- 意大利古典声乐作品98首(3)/中外经典声乐作品大系
- 意大利古典声乐作品98首(4)/中外经典声乐作品大系
- 意大利古典声乐作品98首(5)/中外经典声乐作品大系
- 意大利古典声乐作品98首(6)/中外经典声乐作品大系
- 意大利古典声乐作品98首(7)/中外经典声乐作品大系
- 意大利古典声乐作品98首(8)/中外经典声乐作品大系
- 白描花卉教学范本/临摹范本系列
- 重庆文化研究(2017年第2辑)
- 经典中国艺术歌曲演唱解析(男中音卷)/21世纪音乐教育丛书