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诗文 咸香豆渣
释义
咸香豆渣的做法
“豆渣除了具有豆子的营养外,它还具备很多保健功能。
可防治便秘,减少大肠癌的发生。豆渣中含有2.1%的膳食纤维,它虽然不能被人体消化吸收,但它能增强肠蠕动,使粪便软化,促进肠毒素等废物的排除,解除便秘。
防治动脉硬化。豆渣中的纤维素能将流入十二指肠中的胆固醇(低密度脂蛋白)吸收后水粪便排出体外,因而减少血中坏胆固醇含量,防止过多的胆固醇沉积在血管壁上。从而降低血脂的含量。因此多吃豆渣对健康是非常有益的。”

食材明细

主料
  • 豆渣 100g
  • 青椒 1个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸香豆渣的做法步骤

  • 咸香豆渣的做法步骤:1
    1
    打豆浆剩下的豆渣,用笼部把豆渣,挤干水分
  • 咸香豆渣的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加几滴水打散
  • 咸香豆渣的做法步骤:3
    3
    把挤干水分的豆渣放进平底锅里,中火炒干,炒到豆渣松散后起锅。
  • 咸香豆渣的做法步骤:4
    4
    热锅放油,油热后下打好的蛋液,快速划散,待用
  • 咸香豆渣的做法步骤:5
    5
    用葱沫炒香青椒丁,倒入炒好鸡蛋
  • 咸香豆渣的做法步骤:6
    6
    再倒入炒干的豆渣
  • 咸香豆渣的做法步骤:7
    7
    调入盐调味后翻匀起锅即可
  • 咸香豆渣的做法步骤:8
    8
    很好吃,夹在馒头里面很香
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/19 3:57:40