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食材明细
白灼秋葵的做法步骤
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1 秋葵不去梗拿淡盐水或者淘米水泡一会(10分钟左右即可主要作用清洁。)
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4 盘中装好秋葵撒上蒜蓉。锅中留一点煮秋葵的水,放入盐,鸡精,糖,生抽融化倒入装秋葵的盘中。锅洗干净烧热,加入一点色拉油和香油,比例2:1。油烧至10层热浇到蒜蓉上即可。
小窍门
1.一定要带梗用盐水或者淘米水泡,以防泡脏的水从切面进去。
2.蒜的量根据自己喜好就行。
使用的厨具:不粘锅
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