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诗文 家常焖面
释义
家常焖面的做法

食材明细

主料
  • 面条 适量
  • 豆角 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 海鲜菇 适量
  • 青椒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 小葱 适量
辅料
  • 猪肉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家常焖面的做法步骤

  • 家常焖面的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 家常焖面的做法步骤:2
    2
    蒸锅放开水,铺纱布巾,面条均匀铺好,水烧开后,蒸十分钟即可。
  • 家常焖面的做法步骤:3
    3
    热锅,凉油,油多放点,炒香大蒜和小葱,依次加洋葱,胡萝卜和海鲜菇翻炒一分钟。
  • 家常焖面的做法步骤:4
    4
    放豆角炒至六成熟,加盐和酱油翻炒片刻,放水,没过菜即可。水开,盛一碗油汤备用。
  • 家常焖面的做法步骤:5
    5
    把炒好的猪肉放进去翻炒片刻。
  • 家常焖面的做法步骤:6
    6
    蒸好的面条放进菜里,用两双筷子,把面条充分打散,使菜和面条充分融合,均匀倒入油汤,盖锅盖,焖两分钟,收汤汁。
  • 家常焖面的做法步骤:7
    7
    香喷喷的面条,可以来吃啦。

小窍门

炒菜的油多放点,面条充分吸油才会很香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 3:39:05