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诗文
鲫鱼豆腐汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
2条
豆腐
适量
辅料
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1
鲫鱼洗净沥干水分。
2
豆腐切小块。
3
锅中放油下入鲫鱼煎制。
4
煎制一面金黄后翻面继续煎。
5
淋入少许料酒去腥后放入姜葱。
6
倒入开水。
7
大火煮开转小火煮至鱼汤浓白。
8
将豆腐放入鱼汤中。
9
大火煮开后转小火煮至豆腐入味后加入适量的盐即可。
10
鲜香浓白的鱼汤成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/15 5:18:55