食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鲫鱼洗净沥干水分。 -
2豆腐切小块。 -
3锅中放油下入鲫鱼煎制。 -
4煎制一面金黄后翻面继续煎。 -
5淋入少许料酒去腥后放入姜葱。 -
6倒入开水。 -
7大火煮开转小火煮至鱼汤浓白。 -
8将豆腐放入鱼汤中。 -
9大火煮开后转小火煮至豆腐入味后加入适量的盐即可。 -
10鲜香浓白的鱼汤成品。
使用的厨具：煮锅
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