“馒头，北方必备主食。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手工馒头的做法步骤
-
1把面粉，酵母，温水准备好。 -
2用温水把酵母溶解，把面和好，揉成面团，盖上包袱醒面。 -
3面团成原来面团两倍就是面醒好了 -
4在干面粉里面加点食用碱揉到面团里 -
5揉好的面团弄成长条，拽成大小差不多的面剂子 -
6这是所有的面剂子 -
7把面剂子挨着揉园 -
8揉圆后还要再次揉一遍才能成型 -
9所有的剂子都成型后还需要醒发一下 -
10醒发好的剂子比较饱满 -
11将醒发好的剂子放入蒸锅内，开锅后需要再蒸半小时 -
12热腾腾的手工馒头出锅喽 -
13揉的时间越长馒头里面的层数就越多，吃起来就越香
小窍门
第5步拽面剂子的时候用所有手指抓住面团在手心里能攥过来就差不多
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
孕妇
产妇
老人
早餐
馒头花卷
学生
- 焦糖香蕉&黑加仑酸奶
- 酱香牛腱子肉
- 荔枝塞虾
- 丝瓜盅
- 蛋黄肉粽
- 蔓越莓慕斯
- 萝卜肉丸子
- 清蒸海鲳
- 三层浆果奶昔
- 紫薯粥
- 紫色野生蓝莓粉粥
- 山药红枣百合汤
- 卤水猪肝
- 蒸土豆丝
- 培根蒸豆腐
- 五仁馅
- 辣椒炒平菇
- 五花肉炒胡萝卜花菜
- 平菇肉片汤
- 潮州菜---菜脯粒炒麻叶
- 玛芬面包杯
- 蛋黄酥
- 芒果肉双皮奶
- 京葱肉包
- 豆豉炒苦瓜
- rapprochement
- rapscallion
- rap sheet
- rapt
- raptor
- raptorial
- rapture
- Rapture
- rapturous
- rapturously
- rapt with
- rare
- rarebit
- rare breed
- rare earth
- 宴群臣登歌（隋·牛弘等奉诏作）
- 宴胡侍御书堂（唐·杜甫）
- 宴胡楚真禁所（唐·陈子昂）
- 宴荣二山池（唐·孟浩然）
- 宴蒋仲行水轩（明·李昱）
- 宴虞山招真治来云阁荅邓子文度一首（明·黄省曾）
- 宴西园 怀黄巽卿（清末近现代初·傅熊湘）
- 宴西园 春宴武昌，同■楼，赠诸学友（近现代·陈逸云）
- 宴西园 薄暮元昊来晤东莞山庄坐谈入夜旋步（当代·秦鸿）
- 宴西园（清·陆茜）
- 宴西楼（宋·陆游）
- 宴西湖用前韵呈诸公（宋·陆佃）
- 宴詹事陆缮省诗（南北朝·陈叔宝）
- 宴许成子魏华文二魁吴文伯节判陈表之教授卢（宋·袁说友）
- 宴许晋仲清晖亭（明·李昱）
- 银色光辉 银川经济技术开发区二十年发展纪事
- 暂AJ课标数学1下(人教版)/优秀生作业本
- 中华人民共和国监察法 含简明问答
- 没关系 没关系
- 梦幻花（精装版）/［日］东野圭吾
- 新能源汽车电气技术
- 多媒体展示技术概论
- 德语语法与词汇百日百练（A1）
- 汉字魂
- 暂AJ课标语文2下(人教版)/小学语文写字能手
- 暂AJ课标数学7下(北师版)/教材帮
- 暂AJ课标数学8下(沪科版)/单元双测
- (考)（2025年）金融专业知识与实务（中级）历年真题及考前预测卷(原6614）
- 水利工程经济
- 暂AJ课标数学4下(青岛版)/提优能手