“馒头，北方必备主食。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手工馒头的做法步骤
-
1把面粉，酵母，温水准备好。 -
2用温水把酵母溶解，把面和好，揉成面团，盖上包袱醒面。 -
3面团成原来面团两倍就是面醒好了 -
4在干面粉里面加点食用碱揉到面团里 -
5揉好的面团弄成长条，拽成大小差不多的面剂子 -
6这是所有的面剂子 -
7把面剂子挨着揉园 -
8揉圆后还要再次揉一遍才能成型 -
9所有的剂子都成型后还需要醒发一下 -
10醒发好的剂子比较饱满 -
11将醒发好的剂子放入蒸锅内，开锅后需要再蒸半小时 -
12热腾腾的手工馒头出锅喽 -
13揉的时间越长馒头里面的层数就越多，吃起来就越香
小窍门
第5步拽面剂子的时候用所有手指抓住面团在手心里能攥过来就差不多
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
孕妇
产妇
老人
早餐
馒头花卷
学生
- 千张白菜炖
- 香辣藕片
- 糖醋小排
- 酱香豆腐块
- 萝卜秋葵蒸腊肠
- 茄汁洋葱鸡片
- 酸甜茄饼
- 蛋煎馒头片
- 蒸小包
- 焗饭
- 薄荷茶
- 花生红枣豆浆
- 凉拌秋葵
- 凉拌三丝
- 水煮耗儿鱼
- 红烧肉
- 炒藕片
- 肉酿凤尾笋
- 油炸土豆片
- 白灼菜
- 酱肉块
- 梅干菜烧肉
- 橙汁鸡丸
- 巧克力熔岩蛋糕
- 泡椒凤爪
- 式什么式什么的成语
- 式好之情
- 式好什么什么的成语
- 式歌什么什么的成语
- 式歌式舞
- 式遏之功
- 式遏什么什么的成语
- 式遏寇虐
- 弓上什么什么的成语
- 弓上弦，刀出鞘
- 弓什么上什么的成语
- 弓什么什么尽的成语
- 弓什么什么弦的成语
- 弓什么什么影的成语
- 弓什么什么服的成语
- 慈母堂前月一首宿晏城作（清·张预）
- 慈母山（明·湛若水）
- 慈母岩亮长老颂（宋·黄庭坚）
- 慈母爱（元末明初·杨维桢）
- 慈母画像赞（宋·释慧昌）
- 慈母石歌（明·陈献章）
- 慈母石（宋·罗适）
- 慈母石（明·陈献章）
- 慈母矶（宋·张弋）
- 慈氏塔顶有树。塔在洞庭湖侧（当代·卢青山）
- 慈氏寺留题次虚庵韵（明·薛瑄）
- 慈氏阁（宋·乐雷发）
- 慈氏阁（宋·刘克庄）
- 慈氏阁（金末元初·李俊民）
- 慈氏院假山（宋·梅尧臣）
- 水浒传(精)/中国少儿必读金典
- 红楼梦(精)/中国少儿必读金典
- 儿歌童谣绕口令谜语大全(注音版)(精)/中国少儿必读金典
- 中华成语故事(精)/中国少儿必读金典
- 中华上下五千年(精)/中国少儿必读金典
- 儿童安全自救宝典(精)/中国少儿必读金典
- 福尔摩斯探案经典全集(精)/中国少儿必读金典
- 水乳(精)
- 时间少女(精)
- 道德颂(精)
- 九州斛珠夫人
- 金色的拖鞋
- 红船
- 深度微商
- 撕乐涂手绘游戏(几何图形)