“馒头，北方必备主食。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手工馒头的做法步骤
-
1把面粉，酵母，温水准备好。 -
2用温水把酵母溶解，把面和好，揉成面团，盖上包袱醒面。 -
3面团成原来面团两倍就是面醒好了 -
4在干面粉里面加点食用碱揉到面团里 -
5揉好的面团弄成长条，拽成大小差不多的面剂子 -
6这是所有的面剂子 -
7把面剂子挨着揉园 -
8揉圆后还要再次揉一遍才能成型 -
9所有的剂子都成型后还需要醒发一下 -
10醒发好的剂子比较饱满 -
11将醒发好的剂子放入蒸锅内，开锅后需要再蒸半小时 -
12热腾腾的手工馒头出锅喽 -
13揉的时间越长馒头里面的层数就越多，吃起来就越香
小窍门
第5步拽面剂子的时候用所有手指抓住面团在手心里能攥过来就差不多
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
孕妇
产妇
老人
早餐
馒头花卷
学生
- 【西安】红豆派轻松做
- 【北京】素什锦
- 小笨鸡炖蘑菇
- 【开封】双色切糕－玫瑰江黄米切糕
- 【开封】特色小吃－玫瑰麻团
- 【开封】春节水饺－鲜虾马蹄
- 青椒炒鸡蛋
- 【湖北】腊肠葱香饼
- 粉蒸茼蒿
- 节后刮油，白灼菜心
- 【开封】传统菊花酥
- 【湖北】黄金蛋卷
- 【天津】笑口虾
- 【闽南】姜丝烧蛋
- 麻婆豆腐
- 【闽南】小烧咸肉
- 【北京】粉色老北京奶酪
- 自制早饭小汉堡
- 【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜
- 【北京】香肠小餐包
- 腐乳烧蹄膀
- 【东北】年糕饼子
- 【天津】鲍鱼捞饭
- 椒盐烤南瓜
- 【上海】南瓜芝麻汤圆
- popcorn movie
- pop dance
- pope alexander vi
- pope francis civil unions
- pop group
- pop groups
- poplar tree
- pop music
- popped off
- popped up
- popping candy
- poppy day
- poppy love
- poppy red
- poppy seed
- 与匀道人蔬饭作两绝句（宋·朱松）
- 与包仁矩诸子论举业（明·何南凤）
- 与北山道人（宋·王安石）
- 与北山道人（宋·王安石）
- 与北山长老（宋·章甫）
- 与北山陈龙图（宋·刘克庄）
- 与北溪表弟（明·曹于汴）
- 与区白斋梁毅所江虚谷何古林游东山寺次联句（明·吴允禄）
- 与医士蒋南山夜话（明·张子翼）
- 与医者遇诗以赠之（明·王恭）
- 与华姜宿红梅驿（明末清初·屈大均）
- 与华景彰游惠山（明·马治）
- 与华豫原言怀（清·姜任修）
- 与华阴孙令（明·朱诚泳）
- 与单丈仲温话旧（清·李宪噩）
- 韩国/世界我知道
- 教学一得记
- 瑞典/世界我知道
- 以德修己以德育人(对外经济贸易大学教师关于师德建设的思考)
- 巴西/世界我知道
- 新西兰/世界我知道
- 哈萨克斯坦/世界我知道
- 新编成本会计学
- 丹麦/世界我知道
- 宪法学讨论教学教程(高等法学讨论教学系列教程)
- 进出口商品检验行政法教程
- 国际经济合作
- 国际商务英语语言与翻译研究
- 审计原理与实务(21世纪高职高专新概念财经类系列教材)
- Visual Basic6.0程序设计与应用教程(二级福建省高校计算机统编教材)