“馒头，北方必备主食。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手工馒头的做法步骤
-
1把面粉，酵母，温水准备好。 -
2用温水把酵母溶解，把面和好，揉成面团，盖上包袱醒面。 -
3面团成原来面团两倍就是面醒好了 -
4在干面粉里面加点食用碱揉到面团里 -
5揉好的面团弄成长条，拽成大小差不多的面剂子 -
6这是所有的面剂子 -
7把面剂子挨着揉园 -
8揉圆后还要再次揉一遍才能成型 -
9所有的剂子都成型后还需要醒发一下 -
10醒发好的剂子比较饱满 -
11将醒发好的剂子放入蒸锅内，开锅后需要再蒸半小时 -
12热腾腾的手工馒头出锅喽 -
13揉的时间越长馒头里面的层数就越多，吃起来就越香
小窍门
第5步拽面剂子的时候用所有手指抓住面团在手心里能攥过来就差不多
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
孕妇
产妇
老人
早餐
馒头花卷
学生
- 呆萌小狗面包
- 简易重庆小面
- 风炉广式豆沙月饼
- ??【银鱼冬瓜汤】12m+
- 香芋蘑菇饺子
- 芝麻核桃糯米饼
- 小馒头脆饼干
- 小葱拌豆腐蒸油煎香菇片【素心居静庄青山】
- 烤冷面
- 酱拌面
- 花式桃酥
- 猪肚包鸡
- 自制猪肉脯
- 鸡蛋茶
- 青柠花茶
- 咸芝士奶酥
- 玉米红豆豆浆
- 蜂蜜杯子蛋糕
- 培根炒口蘑
- 棒棒糖蛋糕
- 蒜苗炒肉
- 萝卜丝炖豆腐
- 拉丝的蔓越莓干椰蓉吐司
- 海鲜菇卷饼
- 有家鲜厨房 | 大雪养生餐：清爽白萝卜
- 什么什么择肥的成语
- 什么什么择行的成语
- 什么什么择言的成语
- 什么什么择路的成语
- 什么什么择途的成语
- 什么什么择邻的成语
- 什么什么择食的成语
- 什么什么拭目的成语
- 什么什么拭舌的成语
- 什么什么拯世的成语
- 什么什么拯溺的成语
- 什么什么拱手的成语
- 什么什么拱璧的成语
- 什么什么拱矣的成语
- 什么什么拳打的成语
- 归去来图为岑太守赋（明·陈琏）
- 归去来图（元·刘因）
- 归去来图（宋末元初·钱选）
- 归去来 家书盼花朝前归，为余生日也。寄答（清末近现代初·汪东）
- 归去来词（当代·卢青山）
- 归去来辞（宋末元初·陈普）
- 归去来集字十首，并引（宋·苏轼）
- 归去来馆（宋·钱闻诗）
- 归去来（宋·曹勋）
- 归去来（宋·柳永）
- 归去来（宋·柳永）
- 归去来（宋·田锡）
- 归去词（宋·王仲素）
- 归去难 离情，用周美成韵（明末清初·沈谦）
- 归去难/促拍满路花 仙吕期约（宋·周邦彦）
- 《北欧，凛冽的世界尽头》定制版（赠笔记本）
- 九型人格职场高效沟通的艺术
- 墨菲定律（平装）（8印张）
- 心流+发现心流（套装2册）
- 段玉鹏书画篆刻(精)
- 木偶的森林/儿童文学光荣榜
- 一年级爱科学(海龟先生生气啦注音全彩)
- 孩子一定要学的礼仪课(把孩子培养成有教养受欢迎的人)/关键期关键帮助系列
- 我和于是之这一生(精)
- 宝宝人生的第一年(如何帮宝宝建立安全信任健康的依恋关系)/关键期关键帮助系列
- 恐怖蜡像馆/赵华温情少年科幻小说系列
- 战胜躁郁(翻开就能用的躁郁治疗手册)
- 复合材料折线形加筋板屈曲分析与优化设计
- 工程扰动围岩压力拱表征及其演化机制(精)/岩石力学与工程研究著作丛书
- 骑龙游北京