“馒头，北方必备主食。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手工馒头的做法步骤
-
1把面粉，酵母，温水准备好。 -
2用温水把酵母溶解，把面和好，揉成面团，盖上包袱醒面。 -
3面团成原来面团两倍就是面醒好了 -
4在干面粉里面加点食用碱揉到面团里 -
5揉好的面团弄成长条，拽成大小差不多的面剂子 -
6这是所有的面剂子 -
7把面剂子挨着揉园 -
8揉圆后还要再次揉一遍才能成型 -
9所有的剂子都成型后还需要醒发一下 -
10醒发好的剂子比较饱满 -
11将醒发好的剂子放入蒸锅内，开锅后需要再蒸半小时 -
12热腾腾的手工馒头出锅喽 -
13揉的时间越长馒头里面的层数就越多，吃起来就越香
小窍门
第5步拽面剂子的时候用所有手指抓住面团在手心里能攥过来就差不多
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
孕妇
产妇
老人
早餐
馒头花卷
学生
- 干锅土豆片
- 薯泥焗土司
- 蜜烤肉脯
- 菠萝小酥肉
- 冰镇鲜榨菠萝汁
- 红烧排骨
- 【一起来蛋当重任】蛋的创意摆盘——企鹅找家
- 五香花生米
- 黑椒牛肉粒
- 魔竽豆腐炒山药
- 南瓜蔬菜面包
- 茯苓奶茶
- 蒜泥土豆
- 胡萝卜果脯
- 蒜薹肉丝
- 【简易橄榄菜小法棍】
- 薏米故事
- 糖醋苦菊
- 花椒鸡
- 添彩食色【多彩豆腐】
- 桂花糯米糖藕
- 自制腌咸蛋
- 美味可乐鸡翅
- 美味水煮鱼
- 五分钟菜谱★轻松做酸菜鱼
- registry
- registry office
- regnant
- regrade
- regress
- regression
- regressive
- regret
- regret doing
- regretful
- regretfully
- regret nothing
- regrets
- regrettable
- regrettably
- 送林汝大西上（宋·林希逸）
- 送林汝学之雷州省伯（明·林鸿）
- 送林泽之至五夫（宋·释宝昙）
- 送林洙之徽州省亲（明·王恭）
- 送林潮州（宋·周南）
- 送林照磨之越（元·郑元祐）
- 送林熙之诗五首（宋·朱熹）
- 送林熙工陈汝翔陈伯孺潮上人游武夷（明·徐熥）
- 送林琴士（明·张子翼）
- 送林生归乐清（明·郑真）
- 送林疑独教授（宋·黄裳）
- 送林省祭还乡（明·陈繗）
- 送林眉生回国，用蟫窟韵（清末民国初·许南英）
- 送林知丞赴石城任（宋·陈宓）
- 送林知录观（宋·刘克庄）
- 国际性技术外溢对北京高技术产业技术创新绩效影响的实证研究/经济管理学术文库
- 愿你的选择配得上你的苦
- 现代性批判视域中的马克思自然观研究/兰州大学敦煌学与人文科学系列研究哲学丛书
- 防控甲流(中国内地甲型H1N1流感应对评估)/重大突发事件应对评估系列
- 纸飞机大全/越练手越巧
- 高等数学试题分析(第2版)
- 中国慈善发展报告(2014版)/慈善蓝皮书
- 中国商业发展报告(2014版2013-2014)/流通蓝皮书
- 山西资源型经济转型发展报告(2014全面深化改革转型综改试验)/山西蓝皮书
- 中国教育发展报告(2014版)/教育蓝皮书
- 银行价值经营(中国银行业价值管理纲要与信息化方案)/银行价值经营创新丛书
- 2013最具公众影响力公共关系案例集
- 美国医生谈(我在中国的高水平健康生活)
- 中国产业集群创新发展报告(2011-2012集群网络中的学习机制)/创新管理与政策前沿系列
- 中国酒/中国红