“做完这道菜整个厨房都洋溢着浓浓的蒜香味，真是妥妥的勾起人的食欲，而吃起来更是魚肉鲜嫩，唇齿留香；制作方法又极其简单，成品菜再放些火麻仁，营养颜值自不必说，值得尝试做一下。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
火麻仁蒜香蒸鳕鱼的做法步骤
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1准备好主料和辅料，鳕鱼洗净后用料酒、葱姜腌制。 -
2根据个人口味调好料汁抹在鱼身上，表面抹些豆豉辣酱和姜末，上蒸锅水开蒸15分钟左右即可。
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3锅中放油少许，小火将蒜末煎成金黄色。
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4鳕鱼蒸好出锅，表面均匀的撒上葱花和蒜末，将油烧热浇在上面，最后再放些火麻仁和枸杞子增香添色。
小窍门
鳕鱼肉质细嫩，上锅蒸15分钟即可，蒸制时会出一些汁液，倒入另一碗中，汤汁鲜美，是做面条汤头的最佳选择。
使用的厨具：蒸锅
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