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诗文
鸡肉炖双菇
释义
“多吃菌菇补充氨基酸还可有助减肥”
食材明细
主料
鲜香菇
2个
干松蘑
7个
鸡块
150克
辅料
葱
1/4棵
姜
1克
蒜
2个
花椒
10个
老抽
1匙
醋
1匙
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
鸡肉炖双菇的做法步骤
1
鸡肉泡水十五分钟以上洗净,焯水备用
2
准备材料
3
热锅热油,放入花椒爆香,将花椒捞出,放入焯好的鸡肉小火煎
4
煎至鸡肉有焦黄色,放入葱姜蒜大火炒出香味儿,放入切好的双菇。炒至香菇变色,调入老抽,稍稍加一点儿生抽,加入醋,加水漠过鸡块儿调入盐
5
炖十五分钟左右,放入炒好的胡萝卜,收汁加点香菜,滴入香油出锅
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/6/3 11:27:58