“毛豆的做法很多，用瘦肉丝酸菜炒这种做法也是很常见的，这道炒毛豆，是我从小吃到大的一道家常菜。。。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜瘦肉丝炒毛豆的做法步骤
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1食材：毛豆、酸菜（已切碎）、瘦肉丝 -
2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 -
3在瘦肉丝中加适量的料酒。 -
4加适量的调和油。 -
5加适量的盐。 -
6拌匀，待用。 -
7将淘洗好的毛豆肉下入清水锅里焯开至断生，捞出。 -
8烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒至变色。 -
9接着，合入焯熟的毛豆肉和切碎的酸菜翻炒翻炒。 -
10然后，加适量的味精。 -
11炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜