食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双椒豆腐蛋炒饭的做法步骤
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1准备隔夜米饭一盘。 -
2青红椒去籽后分别切成小丁。
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3豆腐切成小丁，下锅炸至金黄色盛出备用。
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4鸡蛋两只打散入锅煎熟再铲碎。
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5锅留底油，下青红椒翻炒几下断生。
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6加入米饭散炒。
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7再加入鸡蛋和豆腐翻炒均匀。
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8最后加少许盐和鸡精，生抽翻炒上色入味。
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9成品图。
小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增香提色的作用。
2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增香提色的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 香酥鸡翅根
- 农家豆腐
- 牛奶凉糕
- 虾仁南瓜鸡蛋圈
- 玉米肉末炒蛋饭
- 鲍鱼乌鸡汤
- 水晶凉糕
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- 白灼花螺
- 10个月以上辅食肉末蔬菜玉子烧
- 红烧猪尾
- 咖啡凉糕
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