“干煸杏鲍菇是一道佐酒小菜，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸杏鲍菇的做法步骤
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1准备好杏鲍菇。 -
2杏鲍菇洗干净后切成丝。 -
3锅中注入九三大豆油，爆香花椒和干辣椒。 -
4倒入杏鲍菇丝，煸炒均匀。 -
5加入盐继续煸炒。 -
6煸炒至表面呈焦黄色。 -
7加入生抽糖煸炒均匀。 -
8加入熟芝麻。 -
9煸炒均匀即可。
小窍门
杏鲍菇洗干净后用手撕成条会更好。芝麻选用的是炒熟的，如果是生芝麻，要先炒香。
使用的厨具：炒锅
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