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诗文
小酥肉
释义
食材明细
主料
猪肉
200g
鸡蛋
1个
辅料
茴香菜
1根
蒜
2~3瓣
小酥肉专用粉
70g
调料
油
适量
盐
适量
椒盐粉
1匙
胡椒粉
适量
酱油
适量
鸡精
少许
咸香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小酥肉的做法步骤
1
猪肉一块。
2
切成长条。
3
买的小酥肉专用粉。
4
准备一根茴香菜和适量的蒜头。
5
把酥肉粉和鸡蛋倒入猪肉碗内。
6
放入蒜末、茴香菜,以及所有的调料。
7
用筷子搅拌均匀,如果太干,再加入适量的水调成糊状。
8
五层油温入锅炸,全程中小火。
9
炸至定型后,用筷子搅动搅动,受热均匀。
10
炸至金黄酥脆捞出。
11
成品。酥酥脆脆,非常好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 14:55:47