“丝瓜营养丰富，虽然没有什么特殊的味道，却很是喜欢。尽管价格一直居高不下，但还是时不时的买回家。丝瓜或做菜，或入汤，都不错。无论是荤炒还是素做，都是美味。丝瓜与鸡蛋搭配，非常的美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1丝瓜洗干净。 -
2刮去绿皮。 -
3切成滚刀块。 -
4炒熟鸡蛋。 -
5起油锅，葱姜入锅煸香。 -
6丝瓜入锅炒。 -
7炒至丝瓜稍微塌，加盐、味精炒。 -
8鸡蛋入锅炒。 -
9视情况淋少许水淀粉。 -
10淀粉熟即可出锅装盘。
小窍门
1、此菜清淡爽口，不宜添加味重色重的调味品。
2、大火炒菜。
2、大火炒菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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