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诗文
剁椒蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
葱
半根
姜
小块
红剁椒
1勺
青剁椒
1勺
油
适量
醋
少量
生抽
适量
糖
少量
料酒
适量
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤
1
将鲈鱼清洗干净,身上切几刀。
2
葱姜切丝。
3
用料酒,生抽,将鲈鱼抹匀,铺上葱姜丝腌制半小时。
4
取青红剁椒各一勺。
5
葱姜切末。
6
葱姜末和剁椒放入碗里,加入生抽,少量糖和醋,搅拌均匀。
7
将调料汁均匀倒在鱼身上。
8
上锅水烧开后中火蒸15分钟。
9
取出蒸好的鱼,撒上葱花。
10
烧好热油泼在葱花上。
11
剁椒蒸鲈鱼完成。
12
剁椒蒸鲈鱼,味道鲜美!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 8:42:21