食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤
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1将鲈鱼清洗干净，身上切几刀。 -
2葱姜切丝。
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3用料酒，生抽，将鲈鱼抹匀，铺上葱姜丝腌制半小时。
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4取青红剁椒各一勺。
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5葱姜切末。
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6葱姜末和剁椒放入碗里，加入生抽，少量糖和醋，搅拌均匀。
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7将调料汁均匀倒在鱼身上。
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8上锅水烧开后中火蒸15分钟。
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9取出蒸好的鱼，撒上葱花。
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10烧好热油泼在葱花上。
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11剁椒蒸鲈鱼完成。
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12剁椒蒸鲈鱼，味道鲜美！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜