“过水的凉面，浇上一勺卤，最是好吃。再随手拍个黄瓜、敲个松花蛋、凉拌个苦瓜，一顿饭就简简单单的备好了。盛夏的饮食就该这样，清爽而简便。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
打卤面的做法步骤
-
1夏季做面条，最方便不过就是用面条机，九阳JYN-W3面条机放入面粉，启动按键后再缓缓加入清水，这样便于随时观察面粉状态。 -
23分钟揉好面，垂直出面更便利。 -
3用凉水把黄花菜和木耳泡发。 -
4木耳洗净切细丝，黄花菜洗净切两段，香葱葱白和适量姜末一起爆香用。香葱叶切末拌面用。 -
5坐热油锅，放入适量食用油，先把肉沫炒至变色，再放入葱末姜末爆香。 -
6放入切好的木耳和黄花菜，加入2勺生抽1勺蚝油，1小勺盐。 -
7放入没过食材的温开水，盖盖子煮5-6分钟。 -
8当汤汁减少到一半的时候，两个鸡蛋打散，倒入卤中，先不要搅拌，等稍微凝固后再翻炒。 -
9倒入适量淀粉水，让汤汁稍微浓稠一下。 -
10临出锅，淋入香油即可。因为要拌面吃，所以要保留一定的汤汁才好吃。 -
11煮上适量面条，煮好后过凉水。 -
12倒上两勺卤，撒上一把香葱末即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 西红柿鸡蛋汤
- 圆白菜炒尖椒
- 香蕉奶昔
- 土豆丝炒饼
- 青梅酱（不苦不涩）
- 糖渍草莓
- 白灼白玫瑰
- 莴笋炒腊肠
- 木瓜奶昔
- 酒糟青鱼
- 玫瑰花酿
- 皮蛋瘦肉粥
- 玫瑰花酿水
- 油煎崇明糕
- 黄油煎鹅肝
- 辣炒花甲
- 麻辣排骨米粉
- 蒜苔辣炒鳝鱼
- 橄榄炖排骨鸽子汤
- 羊肚菌蒸蛋
- 泡面也可以有营养
- 母亲节将至，赠送最真挚的礼物！
- 凉拌海带丝
- 香煎肉眼牛排
- 烧鸡公
- ceilings tin
- celebes coconut corporation philippines
- celebes island
- celebes oxen crossword
- celebrant dragonwatch
- celebrate emoji
- celebrate gif
- celebrate good times song
- celebrate me
- celebrate song
- celebrities 2020
- celebrities for biden
- celebrities for trump
- celebrities surprising fans
- celebrity deathmatch
- 赠徐君强（宋·强至）
- 赠徐君新婚次王使君元韵（明末清初·屈大均）
- 赠徐君邦孝（明·王绂）
- 赠徐君（明·徐渭）
- 赠徐国谕（宋·赵汝腾）
- 赠徐堂（明·顾璘）
- 赠徐处士（宋·姚勉）
- 赠徐处士（宋·赵蕃）
- 赠徐处士（明末清初·屈大均）
- 赠徐子之楚臬二章凡三入矣（明·王世贞）
- 赠徐子虚画鱼（宋·王佐才）
- 赠徐子（明·李梦阳）
- 赠徐孝嗣诗（南北朝·王俭）
- 赠徐季子（明·苏伯衡）
- 赠徐学琴六十大复之父（明·唐顺之）
- 与其抱怨不如改变
- 做人做到心坎上
- 报纸采编考评研究
- 网络语言新探
- 湖南慈善史(精)/湖湘文库
- 湖南历代文化世家(湘潭黎氏卷)(精)/湖湘文库
- 瞿鸿■集(精)/湖湘文库
- 我们的老师厉以宁
- 20世纪西方社会思潮与道德教育/现代西方道德教育研究丛书
- 中国中小上市公司成长报告(2010年度)
- 中外学校教育经典案例评析100篇
- 高中语文有效教学与集体备课案例研究
- 中国的婚姻与社会干预的变迁
- 历史学家茶座(总第21辑2010第3辑)
- 教育技术的创新推广