“因为贫血，总是觉得很疲劳，懒懒的。据说，吃牛肉可以长力气，今天决定吃牛肉，”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆炒牛肉的做法步骤
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1新鲜牛肉 -
2切几片下来
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3切条
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4放碗里
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5放小许啤酒
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6放食用油
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7放生抽和食盐
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8拌均匀
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9扁豆洗净
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10切丝
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11锅烧开水
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12放入扁豆，油刷有油，在扁豆里涮一下，这样焯水过的扁豆颜色鲜亮
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13过冷水备用
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14牛肉直接放锅里翻炒
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15接近断生放小许食盐
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16取剁椒
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17放入剁椒
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18翻炒均匀
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19放入扁豆和鸡精翻炒均匀即可
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20装盘
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21成品
小窍门
因为用剁椒调味，所以食盐一定不要放多了。
使用的厨具：炒锅
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