“蒜苗清香鲜甜肉肥而不腻豆豉香回味无穷”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
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1选择一块肥瘦相间的猪肉煮熟切片厚薄适中别太厚
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2起锅烧油猪肉煎至微黄发卷取出备用
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3用刚才煎猪肉的油下适量豆豉炒香后放姜蒜尖椒爆香后加蒜苗(如火力不足可蒜苗炒熟后放入猪肉炒)(火力足够直接加入蒜苗猪肉爆炒)加盐.味精.少许白糖.调味起锅
小窍门
尖椒有辣味就行了
根据个人喜好可适量添加
根据个人喜好可适量添加
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜