“每天面对厨房的时候，可能都会要想：怎样把这餐饭做得可口，搭配的合理。
家常菜其实就是把各种的食材左搭右配的过程，然后用调料勾兑的过程，至于口感和味道就要看个人的喜好和习惯了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒豆干的做法步骤
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1豆干洗净后切薄片。 -
2韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。 -
3红椒洗净剖开，去筋切细丝。 -
4锅里油热后，放入姜丝爆香。 -
5倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。 -
6撒少许精盐。 -
7倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。 -
8倒入韭菜苔段，炒软即可。
小窍门
1、豆干切薄片容易入味。
2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。
2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。
使用的厨具：炒锅
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