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诗文
鸡蛋鲜虾饺
释义
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
适量
大虾
适量
肉馅
适量
辅料
韭菜
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
食用油
适量
葱花
适量
黑芝麻
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡蛋鲜虾饺的做法步骤
1
面粉加适量。
2
和成面团盖保鲜膜醒十分钟。
3
准备肉馅。
4
韭菜洗净切末。
5
大虾去头去皮,去虾线,开背。
6
肉馅中加入盐,酱油,料酒,胡椒粉,食用油,搅拌均匀。
7
加入韭菜拌匀。
8
取做好的饺子皮,放上肉馅,放上一个大虾。
9
包起来,两头不封口。
10
锅中烧油下入包好的饺子,煎制底部金黄。
11
倒入半碗水,盖盖子小火焖十分钟。
12
鸡蛋加盐打散,用漏勺漏入锅中。
13
鸡蛋液煎制定型即可。
14
出锅装盘撒葱花和黑芝麻完成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/6/1 1:53:09