“15分钟搞定。浓浓番茄味。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西葫鸡蛋面的做法步骤
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1备菜。离家的姑娘馋老家的味道了。内蒙古产的番茄酱，配料表只有番茄和水。 -
2番茄酱一般都被窝用硅胶冰格冻起来，吃的时候直接取用，非常方便。浓浓番茄味！当然啦，没有番茄酱用番茄也一样。不要用番茄沙司哦，味道不对。
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3冷锅热油，鸡蛋炒成蛋花。
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4西葫芦洗净切片，不用掏瓤，一样好吃??
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5另起锅，冷锅入油，油热姜蒜炝锅。
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6放入西葫芦片。
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7略翻炒变软后放入番茄酱。
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8番茄酱全化后（如果是番茄要等番茄出沙炒烂糊了）放入酱油、糖、盐、鸡精。再放入炒好的鸡蛋花。翻炒。
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9放入沒过食材的水，大火烧开。
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10勾芡～～（玉米淀粉和冷水1:3）烧开后关火。
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11另外起一个锅煮面条，我这里用的挂面，有时间的话还是手擀面劲道。煮熟捞出。
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12浇汁，撒上葱花～
小窍门
开饭啦开饭啦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条