食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱香花卷的做法步骤
-
1酵母和馒头改良剂少许放40度温水搅拌，静置五分钟，用静置好的水和面五分钟，盖盖发酵，夏天30-40分钟面团即可变为二倍大。 -
2取一段面擀成片状，刷油和花椒盐再撒葱花。 -
3将面饼叠四次，切段，两段重叠像炸油条一样，用筷子在中间压一下，两头拉伸，两手相反方向卷起并封口捏合。 -
4静置在蒸锅中十五分钟，花卷变大差不多两倍，这个二次发酵很重要。 -
5开火冷水大火蒸十分钟，关火虚蒸三分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 麦仁稀饭
- 玉米粉醋粥
- 榨菜鲜肉月饼
- 圣诞树面包
- 芝麻酱花卷
- 补钙家常小菜——芹菜炒虾皮
- 鲜上加鲜——滑蛋牛肉
- 蜂蜜萨其马
- 煮干丝
- 南瓜丝馅饼
- 炸蘑菇&炸苹果
- 紫薯冰皮月饼
- 袖珍馄饨
- 蜂蜜无水小蛋糕
- 椰蓉芝麻辫子面包
- 罗汉果银耳羹
- 细嫩甘香---油封鸭腿
- 萝卜叶虾皮包子
- 玉米萝卜叶菜团子
- 醇香无比---沙嗲火锅
- 可乐鸡翅
- 花生红糖芝麻馅饼
- 最甜美的房子---圣诞姜饼屋
- 香烤小麻花
- 蓝莓果酱长排面包
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