食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱香花卷的做法步骤
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1酵母和馒头改良剂少许放40度温水搅拌，静置五分钟，用静置好的水和面五分钟，盖盖发酵，夏天30-40分钟面团即可变为二倍大。 -
2取一段面擀成片状，刷油和花椒盐再撒葱花。 -
3将面饼叠四次，切段，两段重叠像炸油条一样，用筷子在中间压一下，两头拉伸，两手相反方向卷起并封口捏合。 -
4静置在蒸锅中十五分钟，花卷变大差不多两倍，这个二次发酵很重要。 -
5开火冷水大火蒸十分钟，关火虚蒸三分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
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- 鱼香肉丝炒饭
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- 蒜茄子
- 温暖百叶
- 蛋黄焗南瓜
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- 枣糖糯米藕
- 棉花蛋糕
- 凉拌藕片
- 香辣卤猪心
- 秋梨蒸双耳
- ??瓢虫饭团??
- 蟹味炒虾??
- 菌茹筒骨煲
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- 外焦里糯的烤薯条
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- 冰糖苦瓜
- 蒜泥白肉
- 蒜苔炒木耳
- 手工玉米面馒头
- 芋泥酥
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- deny the obvious
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- deontology
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- deoxidize
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