“男人总是嫌弃我不学面食，面食新人那就露一手。包了三种馅，公婆吃不够还带回去了一些。朋友今天过来又包了火腿白菜肉的，同样打包带走给家人品尝。
这是昨天的菜谱没放火腿，喜欢的小伙伴可自行脑补，调馅的时候加入火腿粒，搭配白菜肉馅鲜香可口，绝对好吃。
原来真是没有做不成的，只要你够认真，够用心。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白菜猪肉糜锅贴的做法步骤
-
1面粉准备好 -
2慢慢加入温水揉成柔软的面团 -
3盖上纱布醒二十分钟 -
4醒面的时间准备食材调馅 -
5白菜取头上叶多的部分，洗净控水 -
6剁碎加入少量盐逼出水分 -
7用纱布攥出水分 -
8将肉馅倒入一点白菜水 -
9加入花生油，料酒，老抽，胡椒粉，五香面搅拌上劲 -
10倒入白菜搅拌均匀 -
11放入葱花和香油搅拌均匀 -
12醒好的面团揉一遍搓成长条 -
13切成小块 -
14摁扁擀成比饺子皮略大的圆 -
15擀好的皮中间放入馅料 -
16中间往两边收口，两头留空隙，依次包好每一个 -
17平底锅内抹一层油，小火摆好锅贴 -
18一勺面粉半碗水调拌成面粉水 -
19倒入平底锅，盖过锅贴二分之一的位置 -
20盖上锅盖小火煎制 -
21带水干时关火 -
22出锅 -
23成品 -
24来一张 -
25咬一口
使用的厨具：平底锅
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