食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
华夫饼的做法步骤
-
1准备材料，将蛋白和蛋黄分离，黄油隔热水融化 -
2蛋黄中加入30克糖拌匀，分次加入牛奶和融化的黄油拌匀 -
3筛入低粉拌匀成蛋黄糊 -
4蛋白加滴几滴白醋，45克糖分三次加入，打发泡 -
5将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀后，全部再倒回蛋白糊中，切拌均匀 -
6倒入抹过油的模具 -
7放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟
使用的厨具：电烤箱
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