诗文 | 大理石乳酪蛋糕 |
释义 |
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大理石乳酪蛋糕的做法步骤
小窍门
1.这是款重奶酪蛋糕,质地绵密幼滑,口味浓郁,乳酪含量很高;
2.烤制奶酪蛋糕一般都是水浴法,水浴烤制的目的能保持乳酪蛋糕的湿润感,避免蛋糕表面开裂; 3.大理石花纹的画法非常简单,只需注意用牙签话线时动作要干脆利落,一气呵成,也可以用它随自己喜欢做各种图案。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
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下午茶
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