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诗文	南瓜糯米丸子
释义	食材明细 主料 南瓜泥 约100克 糯米粉 适量 白糖 2大勺 清水 少许 辅料 黑芝麻 适量 甜香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 南瓜糯米丸子的做法步骤 1 南瓜去皮切片，入锅蒸熟。 2 趁热压成泥。 3 取一半南瓜泥，加入白糖、糯米粉(此步忘了拍照，再加少许水揉成南瓜糯米团，另一半南瓜泥做了花卷。 4 揪一小块面团。 5 搓圆。 6 在黑芝麻里滚一滚，让表面沾上芝麻。 7 再稍用力揉搓，让芝麻镶嵌进面团里，防止芝麻掉下来。 8 依次做好所有南瓜糯米丸子。 9 锅里多加些油，油温四层热时下丸子，中小火炸。 10 炸至丸子全部浮起，表面上色均匀即可。我用的大豆油，炸好的丸子颜色偏深。 11 捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。 12 趁热吃更美味，吃时撒糖粉，也可以撒椰蓉。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 小吃
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