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诗文 红薯面包球
释义
红薯面包球的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 150克
  • 熟红薯 50克
  • 黄油 20克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 水 适量
辅料
  • 白糖 20克
调料
  • 盐 2克
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红薯面包球的做法步骤

  • 红薯面包球的做法步骤：1
    1
    红薯切小块蒸熟取50克红薯泥。
  • 红薯面包球的做法步骤：2
    2
    揉面盆里加入除黄油以外的所有材料揉匀。
  • 红薯面包球的做法步骤：3
    3
    揉好面团加入融化的黄油。
  • 红薯面包球的做法步骤：4
    4
    揉成光滑的面团。
  • 红薯面包球的做法步骤：5
    5
    蒙上保鲜膜发酵至2倍大。
  • 红薯面包球的做法步骤：6
    6
    取出发酵好的面团揉捏排气分成等份的小面团。
  • 红薯面包球的做法步骤：7
    7
    挫圆小面团。
  • 红薯面包球的做法步骤：8
    8
    盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
  • 红薯面包球的做法步骤：9
    9
    再次取30克红薯泥按压过筛。
  • 红薯面包球的做法步骤：10
    10
    红薯泥加入30克黄油。
  • 红薯面包球的做法步骤：11
    11
    放微波炉加热一下，使黄油融化。
  • 红薯面包球的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀的红薯泥装入裱花袋。
  • 红薯面包球的做法步骤：13
    13
    将红薯泥挤在发酵好的面团上。
  • 红薯面包球的做法步骤：14
    14
    放入烤箱160度烤18分钟。
  • 红薯面包球的做法步骤：15
    15
    出炉！小面包就完成了！

小窍门

1、面团里的水根据红薯泥的含水量调整。
2、烤箱温度根据自己家烤箱脾气调整。
使用的厨具：烤箱
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更新时间：2025/12/1 17:40:55