食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红薯面包球的做法步骤
-
1红薯切小块蒸熟取50克红薯泥。 -
2揉面盆里加入除黄油以外的所有材料揉匀。
-
3揉好面团加入融化的黄油。
-
4揉成光滑的面团。
-
5蒙上保鲜膜发酵至2倍大。
-
6取出发酵好的面团揉捏排气分成等份的小面团。
-
7挫圆小面团。
-
8盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
-
9再次取30克红薯泥按压过筛。
-
10红薯泥加入30克黄油。
-
11放微波炉加热一下，使黄油融化。
-
12搅拌均匀的红薯泥装入裱花袋。
-
13将红薯泥挤在发酵好的面团上。
-
14放入烤箱160度烤18分钟。
-
15出炉！小面包就完成了！
小窍门
1、面团里的水根据红薯泥的含水量调整。
2、烤箱温度根据自己家烤箱脾气调整。
2、烤箱温度根据自己家烤箱脾气调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
零食