食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉开口酥的做法步骤
-
1将所需材料准备好。 -
2将油皮材料混合均匀揉至光滑。 -
3将揉至光滑的油皮面团盖上保鲜膜松弛20分钟。 -
4将油酥材料混合均匀。 -
5揉成团的油酥盖上保鲜膜备用。 -
6制作椰蓉馅料。黄油隔水融化稍冷后加入馅料中其他材料混合成团。 -
7混合好的馅料放入冰箱中冷藏，包馅后取出平分20等份。 -
8松弛完的油皮、油酥平分成20等份。 -
9取出一份油皮包入油酥收口。 -
10将包好油酥皮收口朝上。 -
11用擀面棍将包好的油酥皮擀成长条。 -
12将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟，其余的也按以上方法操作。 -
13松弛好的酥皮再次擀成长条。 -
14将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
15取一份酥皮，用手指在中间按下将两头往中间推搓成圆形。 -
16用擀面棍将酥皮擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅。 -
17收口成圆形，收口朝下摆放。 -
18表面刷蛋黄液，干后用小刀在表面划十字，切到馅料处即可。 -
19烤箱185度预热10分钟，放入烤箱中下层以上下火185度烤27分钟。 -
20开口酥口感酥脆，还有浓浓的椰蓉味，喜欢酥皮的朋友可以挑战一下！
使用的厨具：其它、电烤箱
- 【电饭煲】少油菜蛋饼
- 椒香糍粑鱼
- 牛奶馒头
- 椒香葱油饼
- 营养早餐-槐花鸡蛋煎饼
- 双椒藕丁
- 茭白炒肉丝
- 酥脆可口芝麻饼--金钱饼
- 蒜香辣味蚕豆米
- 香椿炒鸡蛋
- 椰奶红心羊角包
- 独占鳌头
- 咸甜口味—无锡排骨
- 西式乡村“包菜起司饼”
- 海蛎煎
- 酱黄瓜
- 西芹百合
- 奶香曲奇
- 手撕凉拌包菜
- 酥香好吃凤梨酥
- 全麦花卷
- “花”样包菜
- 家常糕点@@红龟糕
- 家常菜肴@@干辣梅酱鸡
- 香椿鱼儿
- 什么一什么利的成语
- 什么一什么十的成语
- 什么一什么即的成语
- 什么一什么可的成语
- 什么一什么和的成语
- 什么一什么地的成语
- 什么一什么处的成语
- 什么一什么备的成语
- 什么一什么失的成语
- 什么一什么子的成语
- 什么一什么宝的成语
- 什么一什么己的成语
- 什么一什么式的成语
- 什么一什么弱的成语
- 什么一什么彼的成语
- 送兄勉翁自凤阳回淞（明·管讷）
- 送兄弟回雪夜（唐·白居易）
- 送兄弟还都至长葛河上四首 双禽（宋·韩维）
- 送兄归洛使谒严司空（唐·武元衡）
- 送兄游姑苏（元·陈樵）
- 送兄潮举（宋·储泳）
- 送兄筬谪甲山（明·许景樊）
- 送兄茂瞻机宜之官广东（宋·范浚）
- 送兄赴饶（宋·潘亥）
- 送兄长赴蓬州职官（宋·李流谦）
- 送兄（唐·七岁女子）
- 送兄（宋·释文珦）
- 送充上人谒南山源禅师（宋·释德洪）
- 送充侄南还（明·黎瞻）
- 送兆孺赴岳州府谒李刺史（明·宋登春）
- 创新药物研发经纬
- 医用化学
- 中华人民共和国市场监管法律法规规章规范性文件大全 2020版
- 中华人民共和国新法规汇编 2020 第3辑总(第277辑)
- 水下通用机械
- BBNJ国际协定草案要素概览(2)
- 深远海网箱养殖技术
- 张志聪医学全书
- 数据库系统工程师真题精析与命题密卷:全国计算机技术与软件专业技术资格考试
- 丽声海豚英语分级读物第三级(点读版)(全16册)
- 覆水不收
- 哈佛学生喜欢的智趣游戏 智趣数学
- 穿越丝绸之路与你重逢
- 中国国情与文化教育
- 天利38套 江苏省名校高考单元专题训练 解锁高考 英语 2021