食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉开口酥的做法步骤
-
1将所需材料准备好。 -
2将油皮材料混合均匀揉至光滑。 -
3将揉至光滑的油皮面团盖上保鲜膜松弛20分钟。 -
4将油酥材料混合均匀。 -
5揉成团的油酥盖上保鲜膜备用。 -
6制作椰蓉馅料。黄油隔水融化稍冷后加入馅料中其他材料混合成团。 -
7混合好的馅料放入冰箱中冷藏，包馅后取出平分20等份。 -
8松弛完的油皮、油酥平分成20等份。 -
9取出一份油皮包入油酥收口。 -
10将包好油酥皮收口朝上。 -
11用擀面棍将包好的油酥皮擀成长条。 -
12将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟，其余的也按以上方法操作。 -
13松弛好的酥皮再次擀成长条。 -
14将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
15取一份酥皮，用手指在中间按下将两头往中间推搓成圆形。 -
16用擀面棍将酥皮擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅。 -
17收口成圆形，收口朝下摆放。 -
18表面刷蛋黄液，干后用小刀在表面划十字，切到馅料处即可。 -
19烤箱185度预热10分钟，放入烤箱中下层以上下火185度烤27分钟。 -
20开口酥口感酥脆，还有浓浓的椰蓉味，喜欢酥皮的朋友可以挑战一下！
使用的厨具：其它、电烤箱
- 西芹炒牛肉
- 豇豆肉包子
- 买榴莲剩下的皮不要扔|用来煮粥不仅补气养血还能清热泻火
- 宫爆鸡丁
- “清肠食谱”蒜香长豆角
- 黑麦芝麻饼
- 南瓜豆沙卷
- 葡萄干蒸面包
- 蒸韭菜虾丸
- 红烧鸭肉
- 红烧基围虾
- 黄花鱼豆腐汤
- 酸菜鱼盖浇面
- 红烧蒜香排骨
- 减脂麻辣鸡丝
- 爆炒杏鲍菇菜豆角
- 紫菜鲜虾蛋花汤～五分钟快手菜
- 小青菜炒豆腐
- 炒合菜
- 韭菜花炒鸡蛋
- 番茄香菇焖鸡胸
- 自制转换糖浆
- 榨菜拌生菜
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 炸烹五花肉
- like that
- like there's no tomorrow
- like the wind
- like this
- like to do
- like water off a duck's back
- likewise
- liking
- lilac
- Lille
- lilliputian
- lilo
- lilt
- lilting
- lily
- 忆真州梅园（宋·刘克庄）
- 忆知（元末明初·宋濂）
- 忆石公却寄（清·邓嘉缉）
- 忆磊园山居明（明·李于坚）
- 忆祁仲绳（明·叶春及）
- 忆祁山（清·陈及祖）
- 忆祖姑母（清·夏伊兰）
- 忆神妃（明·祝允明）
- 忆神童歌（宋·白玉蟾）
- 忆福州旧居菊花（宋·吕本中）
- 忆秉之（明·王鏊）
- 忆秉常（明·庄昶）
- 忆秋夜听客弹琴（清·许友）
- 忆秋浦桃花旧游时窜夜郎（唐·李白）
- 忆秋词三首（当代·卢青山）
- 加拿大史/世界历史文库
- 传播学科的奠定(1922-1949)/传播思想史论系列/传播学百科文库
- 现代商务英文写作(最新版)
- (世界文学名著英文版)恋爱中的女人
- (世界文学名著英文版)诺桑觉寺
- 翻译美学导论(第2版中译翻译教材翻译专业研究生系列教材)/中译翻译文库
- 莎士比亚十四行诗(世界文学名著英语原著版)/中译经典文库
- (世界文学名著英文版)教师
- (世界文学名著英文版)纯真年代
- 文体与翻译(第2版中译翻译教材翻译专业研究生系列教材)/中译翻译文库
- (世界文学名著英文版)雪莉
- 新编当代翻译理论(第2版中译翻译教材翻译专业研究生系列教材)/中译翻译文库
- (世界文学名著英文版)卡斯特桥市长
- (世界文学名著英文版)无名的裘德
- 翻译工作坊汉英时政翻译(中译翻译教材翻译专业研究生系列教材)