食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉开口酥的做法步骤
-
1将所需材料准备好。 -
2将油皮材料混合均匀揉至光滑。 -
3将揉至光滑的油皮面团盖上保鲜膜松弛20分钟。 -
4将油酥材料混合均匀。 -
5揉成团的油酥盖上保鲜膜备用。 -
6制作椰蓉馅料。黄油隔水融化稍冷后加入馅料中其他材料混合成团。 -
7混合好的馅料放入冰箱中冷藏，包馅后取出平分20等份。 -
8松弛完的油皮、油酥平分成20等份。 -
9取出一份油皮包入油酥收口。 -
10将包好油酥皮收口朝上。 -
11用擀面棍将包好的油酥皮擀成长条。 -
12将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟，其余的也按以上方法操作。 -
13松弛好的酥皮再次擀成长条。 -
14将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
15取一份酥皮，用手指在中间按下将两头往中间推搓成圆形。 -
16用擀面棍将酥皮擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅。 -
17收口成圆形，收口朝下摆放。 -
18表面刷蛋黄液，干后用小刀在表面划十字，切到馅料处即可。 -
19烤箱185度预热10分钟，放入烤箱中下层以上下火185度烤27分钟。 -
20开口酥口感酥脆，还有浓浓的椰蓉味，喜欢酥皮的朋友可以挑战一下！
使用的厨具：其它、电烤箱
- 酸奶蓝莓司康
- 炒南瓜丝
- 麻辣鸭血
- 肉丝韭黄炒荞麦面
- 爆炒鱿鱼须
- 家常土豆粉
- 娃娃菜豆腐煲
- 四川眉山鲜香凉拌牛肉
- 自制黄皮蜜饯
- 红烧金鲳鱼
- 啤酒鸭
- 超简单香蕉小松饼，松软有弹性，入口香蕉味、奶香味十足。
- 蔬菜炒饭
- 炒豆角
- 纯手工古早味蛋糕
- 香干炒韭菜
- 酸汤面叶
- 榨菜丝双瓜汤
- 酱仔姜
- 荔浦芋头炖鸡腿
- 蒜蓉油渣红薯叶
- 蜜瓜接骨木花冰淇淋
- 电饭煲蛋糕
- 醋溜番瓜
- 西芹炒肉片
- 什么什么行秽的成语
- 什么什么行空的成语
- 什么什么行絜的成语
- 什么什么行舟的成语
- 什么什么行船的成语
- 什么什么行薄的成语
- 什么什么行诈的成语
- 什么什么行语的成语
- 什么什么行赏的成语
- 什么什么行道的成语
- 什么什么行针的成语
- 什么什么行首的成语
- 什么什么行鲜的成语
- 什么什么衒俏的成语
- 什么什么衒巧的成语
- 又次韵闵雨（宋·王十朋）
- 又次韵（元·张雨）
- 又次韵（宋·刘摰）
- 又次韵（宋·史浩）
- 又次韵（宋·方岳）
- 又次韵（宋·方岳）
- 又次韵（宋·李之仪）
- 又次韵（宋·楼钥）
- 又次韵（宋·王圭）
- 又次韵（宋·王质）
- 又次韵（宋·韦骧）
- 又次颐庵老丈韵（明·唐之淳）
- 又歌（唐·不详）
- 又歌（魏晋·无名氏）
- 又步先辈霍先生韵（明·黄公辅）
- 翔鹰追情
- 大学英语自学教程辅导手册(下)
- 大学英语自学教程应试指南与模拟(上)
- 发动机实用维修手册(国产轿车轻型车微型汽车)
- 鲁迅作品木刻插图选
- 速写人物步骤/美术技法丛书
- 朱乃正素描集/中国素描经典画库
- 幼儿园墙面布置/现代幼儿园环境艺术
- 米哈依诺夫素描集/俄罗斯当代画家丛书
- 仕女白描画谱/白描画谱丛书
- 孙滋溪素描集/中国素描经典画库
- 动态人体解剖
- 基础图案入门/设计基础入门丛书
- 虎啸白描画谱/白描画谱丛书
- 水粉静物步骤/美术技法丛书