食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉开口酥的做法步骤
-
1将所需材料准备好。 -
2将油皮材料混合均匀揉至光滑。 -
3将揉至光滑的油皮面团盖上保鲜膜松弛20分钟。 -
4将油酥材料混合均匀。 -
5揉成团的油酥盖上保鲜膜备用。 -
6制作椰蓉馅料。黄油隔水融化稍冷后加入馅料中其他材料混合成团。 -
7混合好的馅料放入冰箱中冷藏，包馅后取出平分20等份。 -
8松弛完的油皮、油酥平分成20等份。 -
9取出一份油皮包入油酥收口。 -
10将包好油酥皮收口朝上。 -
11用擀面棍将包好的油酥皮擀成长条。 -
12将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟，其余的也按以上方法操作。 -
13松弛好的酥皮再次擀成长条。 -
14将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
15取一份酥皮，用手指在中间按下将两头往中间推搓成圆形。 -
16用擀面棍将酥皮擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅。 -
17收口成圆形，收口朝下摆放。 -
18表面刷蛋黄液，干后用小刀在表面划十字，切到馅料处即可。 -
19烤箱185度预热10分钟，放入烤箱中下层以上下火185度烤27分钟。 -
20开口酥口感酥脆，还有浓浓的椰蓉味，喜欢酥皮的朋友可以挑战一下！
使用的厨具：其它、电烤箱
- 青椒肉丝
- 青椒土豆丝
- 酸辣包菜炒粉丝
- 青椒炒西红柿
- 青椒炒白菜火腿肠
- 芝麻牛肉馅饼
- 蛋炒饭
- 茄子炒辣椒
- 南瓜芋圆椰汁西米露
- XO酱芝麻卷
- 干炸带鱼
- 培根鸡蛋三明治
- 蒜香虾仁
- 番茄鸡蛋汤
- 南瓜饼
- 红烧冬瓜
- 小狗面包
- 可乐鸡翅
- 红曲拉花香草蛋糕
- 酸辣肉末剪刀面
- 松茸排骨汤
- 车厘子小排
- 炫彩圆子汤
- 10分钟简易披萨
- 营养泡面
- 血的传说用英语怎么说
- 血盆什么什么的成语
- 血盆大口
- 血竭什么什么的成语
- 血竭髯枯
- 血肉什么什么的成语
- 血肉模糊
- 血肉横飞
- 血肉淋漓
- 血肉狼藉
- 血肉相联
- 血肉相连
- 血脉什么什么的成语
- 血脉偾张
- 血脉相通
- 诸暨簿张慈（宋·杨亿）
- 诸暨道中五首（宋·葛绍体）
- 诸暨道中作（宋·范仲淹）
- 诸暨道中早行（宋·许及之）
- 诸暨道中访方隐君不遇（元末明初·王祎）
- 诸暨道中遇雪（宋·郑刚中）
- 诸暨（清·舒瞻）
- 诸朋好郊饯作（明·姚旅）
- 诸泥歌（清·查元称）
- 诸王之国观礼有作（明·孙蕡）
- 诸瑩拜扫晚归长汀（宋·楼钥）
- 诸生为吕思礼语（隋·无名氏）
- 诸生助移大门诗以劳焉（明·吴与弼）
- 诸生助移门楼诗以劳之（明·吴与弼）
- 诸生和韵复吟三绝（宋末元初·陆文圭）
- 花卉栽培技术(附实训手册高等职业教育园林园艺类专业系列教材)
- 专利间接侵权制度研究
- 大数据时代下企业财务管理与风险管控
- 法语综合教程(第2版4学生用书新世纪高等学校法语专业本科生系列教材)
- 新疆区域物流发展概述
- 非遗文化传承与发展研究
- 园林树木栽植养护学(第6版高等院校园林与风景园林专业系列教材)
- 服务器配置与管理(职业教育计算机网络技术专业系列教材)
- 中级经济师必刷题(工商管理专业知识与实务)
- 18\19世纪英语世界的戏曲评论/海外中国戏曲研究译丛
- 国际石油市场的风险溢出效应及驱动机制研究
- 现代机器与装备的机构创新设计--特征溯源型综合理论及应用
- 乌蒙山国家级自然保护区综合科学考察研究(精)
- 地方政府债务与企业财务行为(理论经验与实践证据)
- 浦东慈善公益事业发展报告(2023)(精)/浦东慈善公益蓝皮书