食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1食材:苦瓜切薄片，鸡蛋打散。 -
2苦瓜中放入一勺盐。
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3抓揉岀水份，这样可以减少一部份苦瓜的苦味。
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4用清水冲洗去盐份，捏干水份。
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5锅中放油把鸡蛋炒散盛岀备用。
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6锅中油热放入苦瓜翻炒几下。
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7放入炒好的鸡蛋翻炒几下。
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8放入盐翻炒均匀即可。
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9成品图。
使用的厨具：炒锅
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