网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 韭菜烧红白豆腐
释义
韭菜烧红白豆腐的做法
“这个菜是小妞儿点的,她第一次接看到猪血的时候,着实不喜欢,说这个东西看起来太恶心了。但是米爸爸喜欢吃,大约是孩子被爸爸的吃相吸引了,想要尝一下。好吧,一尝之后,小妞儿就喜欢上这个东西了。偶尔还会点点这个菜。平常做,没有加白豆腐,要么用猪血要么用羊血,今天加了豆腐进去,让我们从上到下的清清肠胃清清肺吧。
猪血跟豆腐的形态相似,所以也叫红豆腐,清肠功能很好,今天加上白色的豆腐和纤维丰富的韭菜,从上到下都清理一下吧。烧红白豆腐,小料用的比较足,很入味儿,也很下饭。做为家常菜,常常吃些挺好呢。
材料:红豆腐白豆腐葱姜蒜泡姜韭菜
调料:盐胡椒粉生抽老抽糖烹调油
做法:”

食材明细

主料
  • 红豆腐 适量
  • 白豆腐 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 泡姜 适量
  • 韭菜 适量
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 烹调油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜烧红白豆腐的做法步骤

  • 韭菜烧红白豆腐的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 韭菜烧红白豆腐的做法步骤:2
    2
    两种豆腐切块,入在滤筛中,烧一锅开水,用开水淋透。
  • 韭菜烧红白豆腐的做法步骤:3
    3
    小炒全部切碎,这里加了一点点在胡萝卜,随手
  • 韭菜烧红白豆腐的做法步骤:4
    4
    韭菜切小段。
  • 韭菜烧红白豆腐的做法步骤:5
    5
    起锅倒油,烧热,炒香全部小料,这里可以加辣椒或者辣椒粉,我家小妞儿吃,没有加,也可以加酱料类,象黄豆酱面酱什么的都可以。
  • 韭菜烧红白豆腐的做法步骤:6
    6
    倒豆腐入锅。
  • 韭菜烧红白豆腐的做法步骤:7
    7
    加老抽盐调味儿,加水或者高汤。
  • 韭菜烧红白豆腐的做法步骤:8
    8
    炖煮入味儿。
  • 韭菜烧红白豆腐的做法步骤:9
    9
    、加上韭菜碎,调入生抽和一点糖,再放些胡椒粉,拌均匀就可以出锅了。这里可以淋一点儿淀粉水,成菜更好看些,自家吃也可以省去。

小窍门

1、红豆腐也一种争议的食材,有说好有说不好,我还是那句话,适度的吃些,都将是好东西。
2、春韭正是时候,多吃些吧。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 4:54:58