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诗文
虾皮蒸鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
虾皮
适量
调料
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虾皮蒸鸡蛋的做法步骤
1
食材:鸡蛋、清洗干净的虾皮。
2
鸡蛋打散,放入盐。
3
放入1.5倍的水再搅打几下,让盐融化均匀,再撇去蛋液上的泡沫。
4
放入锅中。
5
盖上一个盘子。
6
水开后再蒸十五分钟。
7
虾皮用香油炒至微微焦黄。
8
把虾皮铺在蒸好的鸡蛋羹上。
9
撒上葱花。
10
淋上生抽即可。
11
成品图。
使用的厨具:其他
所属分类: 羹类 家常菜 早餐
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更新时间:2026/1/12 14:50:44