食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮蒸鸡蛋的做法步骤
-
1食材:鸡蛋、清洗干净的虾皮。 -
2鸡蛋打散，放入盐。
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3放入1.5倍的水再搅打几下，让盐融化均匀，再撇去蛋液上的泡沫。
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4放入锅中。
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5盖上一个盘子。
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6水开后再蒸十五分钟。
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7虾皮用香油炒至微微焦黄。
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8把虾皮铺在蒸好的鸡蛋羹上。
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9撒上葱花。
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10淋上生抽即可。
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11成品图。
使用的厨具：其他
所属分类：
羹类
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