食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖鹅肉的做法步骤
-
1大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替，葱姜蒜切片。 -
2烧热油锅炒香葱姜蒜，大料，陈皮。
-
3下鹅肉炒出油。
-
4放黄酒，水没过鹅块。
-
5加盖炖鹅肉。
-
6乘炖鹅肉的时候，马铃薯去皮洗净切滚刀块。
-
7鹅肉酥烂后加入马铃薯块继续加盖炖。
-
8等马铃薯也酥烂了，加入盐，白糖，酱油调味。
-
9再炖约2~3分钟加鸡精出锅装盘。
小窍门
鹅肉不爱酥烂，炖制时水量多一些，肉酥烂后再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 香辣红烧鱼
- 凉拌黄瓜
- 自制红豆沙
- 可可麻薯软欧（手揉版）
- 瓠子清炖猪骨
- 手把手学会做内外卷寿司，包会！
- 青椒木耳炒肉丝
- 素炒梅豆丝
- 冬瓜茶
- 维也纳结面包
- 冬瓜汤
- 土豆咖喱饭
- 小公主泡泡浴生日蛋糕
- 粉条鸡蛋茴香包子
- 双子星配对金煌芒之-鲜酿芒果酵素
- 培根火腿手抓饼
- 蚝油红烧杏鲍菇
- 记忆中儿时的那碗凉面
- 秋葵香豆腐炒蛋
- 腌辣椒
- 红烧带鱼
- 甜酸菠萝排骨，酸酸甜甜过一夏
- 苦瓜玉米黑木耳香菇肉片——大乱炖
- 鸡腿二吃
- 鸡蛋煎饼
- bleakness
- blear
- bleary
- bleary-eyed
- bleat
- bleat about
- bleed
- bleed area
- bleed dry
- bleeder
- bleeding
- bleeding edge
- bleeding-edge
- bleeding heart
- bleeding-heart
- 毛竹洞（宋·李纲）
- 毛素轩挽诗（明·岳正）
- 毛给事玉高祖母刘曾祖母魏双节诗（明·王鏊）
- 毛老斗牛（宋·文同）
- 毛肚开膛和苗公（民国末当代初·聂绀弩）
- 毛良卿送牡丹（元·张养浩）
- 毛虞卿见过（宋·王十朋）
- 毛行人奉使江南便道省亲题梅花赠之（明·杨士奇）
- 毛裔蕃家峋山屈科过宿和予留别诗见志仍用前（明·成鹫）
- 毛诗 小星（宋末元初·陈普）
- 毛诗 柏舟（宋末元初·陈普）
- 毛诗 桃夭（宋末元初·陈普）
- 毛诗 甘棠（宋末元初·陈普）
- 毛诗 绿衣（宋末元初·陈普）
- 毛诗诗（魏晋·傅咸）
- 革命名人自述/20世纪中国名人自述丛书
- 美术之路(素描)
- 文学名人自述/20世纪中国名人自述丛书
- 难毁之情
- 柏林(一根不发光的羽毛)
- 无悔之欲
- 水粉水彩/材料与技法丛书
- 生命中的第一个女人(母亲)/勿忘我散文丛书
- 艺术名人自述/20世纪中国名人自述丛书
- 真相解密(世纪末的黑匣子)/看世界丛书
- 太平天国(上下)
- 上海两才女(张爱玲苏青小说精粹)
- 文化之旅(世纪末的浪漫曲)/看世界丛书
- 不曾失落
- 昔日王者的陨落(知识经济赢家)/知识经济丛书