食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖鹅肉的做法步骤
-
1大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替，葱姜蒜切片。 -
2烧热油锅炒香葱姜蒜，大料，陈皮。
-
3下鹅肉炒出油。
-
4放黄酒，水没过鹅块。
-
5加盖炖鹅肉。
-
6乘炖鹅肉的时候，马铃薯去皮洗净切滚刀块。
-
7鹅肉酥烂后加入马铃薯块继续加盖炖。
-
8等马铃薯也酥烂了，加入盐，白糖，酱油调味。
-
9再炖约2~3分钟加鸡精出锅装盘。
小窍门
鹅肉不爱酥烂，炖制时水量多一些，肉酥烂后再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 烤箱椒盐羊排
- 蘑菇鲜汤
- 潮州反沙芋头
- 最简单省事的牛肉干--微波炉版牛肉干
- 爆炒墨鱼仔
- 私房萝卜干老鸭汤
- 青椒肉丝
- 香糯甜饭
- 火爆的奶酪包
- 重奶油芝士纸杯蛋糕
- 宫保鸡丁
- 紫芋绵绵包
- 宫保鸡丁
- 肉粒娃娃菜
- 萌萌饼干来报道
- 切达芝士饼干
- 生日蛋糕
- 饺子
- 鱼香虾仁杂蔬炒馒头
- 鲫鱼豆腐汤
- 金玉满堂
- 羊杂粉丝汤
- 冰糖山楂
- 新年小甜点糯米红枣之开口笑
- 黑芝麻核桃粉
- 什么年什么老的成语
- 什么年什么聚的成语
- 什么年什么臭的成语
- 什么年什么色的成语
- 什么年什么艾的成语
- 什么年什么节的成语
- 什么年什么荒的成语
- 什么年什么蓄的成语
- 什么年什么蛇的成语
- 什么年什么蜚的成语
- 什么年什么计的成语
- 什么年什么诚的成语
- 什么年什么语的成语
- 什么年什么败的成语
- 什么年什么载的成语
- 答潘君理书寄（明·林挺）
- 答潘子登（明末清初·陈恭尹）
- 答潘子迁用韵（明·郑学醇）
- 答潘少临将军（明·卢龙云）
- 答潘少承约游金城寺（明·欧大任）
- 答潘少承经赤花海上见怀（明·欧大任）
- 答潘尼诗（魏晋·傅咸）
- 答潘尼诗（魏晋·陆机）
- 答潘岳诗（魏晋·夏侯冲）
- 答潘幼则用韵（明·郑学醇）
- 答潘文叔见寄予十月尝访文叔文叔许来而犹未（宋·孙应时）
- 答潘景升寄怀（明·郑如英）
- 答潘石泉年兄见赠（明·严嵩）
- 答潘维本（明·邵宝）
- 答潘辛芝舍人见赠次韵（清·孙廷璋）
- 区域经济学(21世纪经济学管理学系列教材)
- 丁泽民学术思想与临证经验研究(精)
- 律师执业基本技能(上全国律师执业基础培训指定教材)
- 中国民族关系史纲要/历史考古研究系列/中国社会科学院文库
- 欧洲联盟法总论--以欧洲宪法条约为新视角/武汉大学学术丛书
- 律师执业基本技能(下全国律师执业基础培训指定教材)
- 东大建筑50年学生水彩精品收集/建筑学基础训练参考丛书
- 国际商事调解法律问题研究/国际商事争议解决机制专题研究丛书
- 产品色彩设计(21世纪现代工业设计系列教材)
- 巴别塔之犬
- 风景入画--建筑师钢笔风景画/建筑学基础训练参考丛书
- 中国人权年鉴(2000-2005)(精)
- 水利工程施工监理(高等学校水利类教材)
- 女人就是要有钱
- 当代国际城市老人居住问题研究/中国城市规划建筑学园林景观博士文库