食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖鹅肉的做法步骤
-
1大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替，葱姜蒜切片。 -
2烧热油锅炒香葱姜蒜，大料，陈皮。
-
3下鹅肉炒出油。
-
4放黄酒，水没过鹅块。
-
5加盖炖鹅肉。
-
6乘炖鹅肉的时候，马铃薯去皮洗净切滚刀块。
-
7鹅肉酥烂后加入马铃薯块继续加盖炖。
-
8等马铃薯也酥烂了，加入盐，白糖，酱油调味。
-
9再炖约2~3分钟加鸡精出锅装盘。
小窍门
鹅肉不爱酥烂，炖制时水量多一些，肉酥烂后再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 金汤鲍鱼羹——节日、宴客好选择
- 香肠炒竹笋
- 广式腊味炒饭
- 蜜桃水晶果冻杯
- 垂涎欲滴的美味——可乐鸡翅
- 银耳百合蜜瓜盅
- 宫保鸡丁
- 蔓越莓烧排骨
- 【酱炖鱼】
- 【糖醋鱼】
- 变蛋豆腐
- 茯苓山药排骨粥
- 秘制香炸鸡柳
- 菠菜丸子汤
- 下饭菜、线椒炒鸡蛋
- 白芸豆月饼馅
- 练练手做月饼——玫瑰豆沙月饼
- 五彩鸡丁
- 火腿咸菜炒黄瓜
- 八宝粥
- 扒肘子
- 蔓越莓饼干
- 饺子美味也要美丽-----冰花煎饺
- 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜
- 好吃懒做之舔手版“山楂酱”
- 毒泷什么什么的成语
- 毒泷恶雾
- 毒燎什么什么的成语
- 毒燎虐焰
- 毒药什么什么的成语
- 毒药的用英语怎么说
- 毒药苦口
- 毒蛇什么什么的成语
- 毒蛇猛兽
- 毒赋什么什么的成语
- 毒赋剩敛
- 毒魔什么什么的成语
- 毒魔狠怪
- 毓什么什么孙的成语
- 毓什么孕什么的成语
- 士鹄见过同宿显恩禅房得深字（明·欧大任）
- 士龙携二孙同弱侯过余解粽（明·李贽）
- 壬午七夕焚香静对心境清澈飘飘有凌云之想（清·周映清）
- 壬午七月石庵学使重过西园话旧仍用不系舟小（清·尹继善）
- 壬午三月廿三日偕诸生携酒过公美家公美宅前（宋·陈文蔚）
- 壬午下第庆亲生旦舟中用前韵（明·张天赋）
- 壬午之冬张荫麟没于遵义校斋越岁方获凶讯念（近现代·施蛰存）
- 壬午九日偕青霞老人庞少举游罗浮（明·陈吾德）
- 壬午九日口占（明·申佳允）
- 壬午九日同卢乃来诸子登粤秀山（明·李贞）
- 壬午九日士资自广运铁南雄归途过家士贽士赟（宋·萧立之）
- 壬午九日有感（宋·陈著）
- 壬午九月九日与郭希仲纪叔维马希远饮周景文（元末明初·陈秀民）
- 壬午二月朔庐州道上作（清·陈世镕）
- 壬午二月桃方盛开雪积其上光辉红润不可形状（宋·吴儆）
- 人体的身份证/科学少年丛书
- 柯东的数学之旅/科学少年丛书
- 家教叙事三代人的成长档案(共3册)
- 妇产科护理(供中等卫生职业教育护理助产等专业用中等卫生职业教育规划教材)
- 百病药粥疗法
- 实用徒手格斗与防卫术
- 乔治的宇宙寻宝记
- 数学魔法/科学天下新观念数学
- 艾可博士的36道推理谜题/科学天下新观念数学
- 逻辑教室--袁大头的推理游戏时间/科学天下新观念数学
- 2050年的母系氏族(Ⅰ)
- 九州轮回之悸
- 校服的裙摆/饶雪漫文集青春疼痛系列
- 诱惑之城
- 小学音乐教学100问