食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖鹅肉的做法步骤
-
1大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替，葱姜蒜切片。 -
2烧热油锅炒香葱姜蒜，大料，陈皮。
-
3下鹅肉炒出油。
-
4放黄酒，水没过鹅块。
-
5加盖炖鹅肉。
-
6乘炖鹅肉的时候，马铃薯去皮洗净切滚刀块。
-
7鹅肉酥烂后加入马铃薯块继续加盖炖。
-
8等马铃薯也酥烂了，加入盐，白糖，酱油调味。
-
9再炖约2~3分钟加鸡精出锅装盘。
小窍门
鹅肉不爱酥烂，炖制时水量多一些，肉酥烂后再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 凉拌萝卜丝
- 干烧带鱼
- 麻辣鸡爪
- 猫和老鼠同款蛋糕
- 小吊梨汤
- 蜂蜜柠檬水
- 大葱炒煎豆腐
- 蓝莓酱吐司片
- 山楂条
- 山楂苹果汤
- 萝卜丝虾仁饼
- 懒人电饭锅馒头
- 燕麦酸奶杯
- 排骨汤
- 大树拼盘
- 蒜香菠菜
- 煎肉土豆片
- 烧芋头
- 家常小炒：佛手瓜炒木耳
- 黑米馒头
- 鸡翅根
- 奶油蛋糕6寸
- 全麦红糖葡萄干吐司
- 重庆小面 之 豌杂面
- 酥炸藕夹
- sense-check
- senseless
- senselessly
- senselessness
- sense of adventure
- sense of belonging
- sense of direction
- sense of duty
- sense of entitlement
- sense of hearing
- sense of humor
- sense of humour
- sense of purpose
- sense of rhythm
- sense of right and wrong
- 月夜独步（清·赵念曾）
- 月夜独酌（元·张弘范）
- 月夜独酌（宋·刘敞）
- 月夜独酌（宋·王十朋）
- 月夜独酌（当代·陈忠平）
- 月夜独饮（宋·刘敞）
- 月夜王宗哲宅赠田勤甫江西提学（明·何景明）
- 月夜琴台（近现代·薛青萍）
- 月夜留宿冯夫人池上（明·王微）
- 月夜登上方绝顶二首（明·王宠）
- 月夜登乌目峰（明·桑琳）
- 月夜登兰州城楼望黄河隔岸诸山（清末民国初·俞明震）
- 月夜登南楼与黄甥感赋（清·崔应阶）
- 月夜登台和彭济物韵（明·孙一元）
- 月夜登台（明·林鸿）
- 300词畅游中国(附光盘法语版)
- 药学实验指导(全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 医学微生物学(供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理法医等专业使用案例版第2版全国高等医药院校规划教材)
- 外科手术学实验指导(中英文对照第3版全国高等医药院校规划教材)
- 货币银行学(第2版21世纪高等院校教材)/南开大学金融学系列
- 医学文献检索(第3版全国高等医药院校规划教材)
- 生物化学与分子生物学实验指导(全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 局部解剖学(供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理法医等专业使用案例版第2版全国高等医药院校规划教材)
- 工业企业科技活动效率评价实证研究/系统评估预测决策与优化研究论丛
- 创建企业帝国(伟大的理念成就伟大的企业全新版)
- 应用抽样技术(第2版经济与管理类统计学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 心肌病/协和名医健康指导丛书
- 园艺植物丛枝菌根研究与应用
- 货币银行学(中国科学院规划教材)/经济管理类核心课系列
- 当代名家生活散文