“我们这边有二月初一炸果子（油条），初二包饺子的习俗。油条是用发酵面团，脆果是面粉直接和成硬面团做的。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
炸脆果的做法步骤
-
1面粉里打入鸡蛋。 -
2白糖用凉水兑匀，倒入面粉里的鸡蛋上用筷子混合匀后和面，先拌成絮状。
-
3再揉成面团，放入芝麻。
-
4再次揉匀醒15分钟。
-
5把面团分成若干份，擀成薄面皮，比饺子皮薄些。分割成小块。
-
62分面片叠一起，中间切一刀向两边略抻一下。
-
7把面片一端从切口里卷出来。
-
8放入五成热油里中小火炸金黄即可。
-
9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃