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诗文
新奥尔良烤翅
释义
“无肉不欢。”
食材明细
主料
鸡半翅
六个
辅料
新奥尔良腌料
适量
糖
适量
微辣 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
新奥尔良烤翅的做法步骤
1
鸡翅洗净,择干净残留的须毛。正反面切口便于入味。
2
鸡翅放小点的容器里,放入两匙新奥尔良腌料,一匙白糖,搅拌均匀,用手按摩一会儿。(建议带个一次性手套,腌料的味道不太好洗)。
3
腌好的鸡翅装入保鲜袋,系紧袋口,空间小一点,让料汁裹满鸡翅,放入冰箱冷藏腌制2-5小时,过夜最好。
4
烤箱预热三分钟,上下管200度,腌制好的鸡翅排到烤网上,烤箱底部铺油纸或锡纸便于清洗,烤制时间20_25分钟。
5
快到时间的时候要注意翅尖的颜色,烤箱火力太猛可以用锡纸包裹翅尖防止烤糊。成品。
小窍门
1:我买的腌料有些辣,放了些糖调节辣味,可以接受的不需要放糖,放蜂蜜也可以。2:根据自家烤箱的火力调节烤制时间。3:要注意翅尖的颜色。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜 烤箱菜 下午茶
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更新时间:2026/1/14 11:58:43