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诗文
酸菜汆白肉
释义
“传统的酸菜汆白肉”
食材明细
主料
自制酸菜
适量
带皮猪肉
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
配料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
酸咸 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸菜汆白肉的做法步骤
1
准备一棵酸菜,用水冲一下。
2
偏薄
3
切成细丝
4
将酸菜丝中的水分攥干待用
5
先将肉用葱、姜、大料、水煮半成熟。
6
将煮好的肉切成薄片
7
现将酸菜和切好的肉片放入锅内煮半个小时即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 汤羹
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余既出湖狂风夜作舟阻三日形于声律矣今复大(明·林光)
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复(宋·吴芾)
余既有院长之命茂之以诗见投依韵答之(明·董其昌)
余既赋瞻堂十景矣而意有未尽复三绝句写之 (明·胡应麟)
余既赋诗坐客请以唐人家花车斜韵同赋醉中作(宋·魏了翁)
余既题畬斋有闻纸田之说而笑者复作长篇(宋末元初·戴表元)
余日渡海即号甘露灭所至问者尤多时作偈答益(宋·释德洪)
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余旧在钱塘,同苏伯固开西湖,今方请越,戏(宋·苏轼)
余旧游魏郡日有双鱼之馔今绝不可得问之则河(明·王世贞)
余旧藏何越巢诗条墨迹散佚庐子枢以重价购得(近现代·李洸)
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余明远订游庐山(宋·董嗣杲)
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更新时间:2026/4/3 22:46:29