诗文 | 【解密舌尖美味】#秘境#--白切鸡 |
释义 |
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食材明细
白切鸡的做法步骤
小窍门
1、煮鸡的水一定要末过整只鸡身煮10分钟,关火后再焖制20分钟,然后再取出来立刻放在冰水里冰镇10-15分钟即可,这样做出来的鸡肉特别鲜嫩。;
2、蘸料可以依个人口味随意调配。
使用的厨具:电磁炉、煮锅
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