正宗【家常菜】茶香凤爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好材料。
2
切好葱，姜，蒜，小辣椒。
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将凤爪上的指甲剪掉。（1.是美观2.是吃的时候不容易划伤嘴巴）
4
随便茶叶都好，泡好备用。（我这里茶泡少了，大家泡的时候记得多倒点开水泡）
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凤爪放在凉水里，倒入料酒和姜片，烧开。
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烧至血沫脏东西煮出来后，关火。捞出冲洗干净，沥干水分。
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锅内倒油，爆香葱白，姜，蒜片之后，把凤爪倒入翻炒会。
8
然后把泡好的茶倒入，加入白糖1勺，蚝油半勺。（茶叶记得不要倒进去，留着最后用）
9
加入盐半勺。
10
少许鸡精。（不喜欢可不加）
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老抽半勺。
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料酒1大勺。
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翻炒均匀后盖上锅盖大火10分钟。（中途记得开盖翻炒均匀）
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烧至汤汁浓稠后，放上茶叶增香和葱绿点缀，再盖上锅盖焖会即可出锅。
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调料的用量可根据自己的口味增加，制作好了，即可做菜又可当零食慢慢啃：
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淡淡茶叶香味的凤爪，你吃过没？快来尝尝吧！

诗文	【家常菜】茶香凤爪
释义	食材明细主料凤爪适量茶适量辅料葱适量姜适量蒜适量小辣椒适量配料盐适量料酒适量白糖适量蚝油适量鸡精适量老抽适量其他口味烧工艺十分钟耗时简单难度茶香凤爪的做法步骤 1 准备好材料。 2 切好葱，姜，蒜，小辣椒。 3 将凤爪上的指甲剪掉。（1.是美观2.是吃的时候不容易划伤嘴巴） 4 随便茶叶都好，泡好备用。（我这里茶泡少了，大家泡的时候记得多倒点开水泡） 5 凤爪放在凉水里，倒入料酒和姜片，烧开。 6 烧至血沫脏东西煮出来后，关火。捞出冲洗干净，沥干水分。 7 锅内倒油，爆香葱白，姜，蒜片之后，把凤爪倒入翻炒会。 8 然后把泡好的茶倒入，加入白糖1勺，蚝油半勺。（茶叶记得不要倒进去，留着最后用） 9 加入盐半勺。 10 少许鸡精。（不喜欢可不加） 11 老抽半勺。 12 料酒1大勺。 13 翻炒均匀后盖上锅盖大火10分钟。（中途记得开盖翻炒均匀） 14 烧至汤汁浓稠后，放上茶叶增香和葱绿点缀，再盖上锅盖焖会即可出锅。 15 调料的用量可根据自己的口味增加，制作好了，即可做菜又可当零食慢慢啃： 16 淡淡茶叶香味的凤爪，你吃过没？快来尝尝吧！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜中式宴请老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐
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食材明细

茶香凤爪的做法步骤