“清爽的春季小凉菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五彩菠菜的做法步骤
-
1将鸡蛋打入碗中，摊成象煎饼似的蛋皮，切成5公分长的丝待用。 -
2将醋、辣椒油、盐、味精、香油、蒜末依次调汁待用 -
3粉丝切成10公分长的段，放入锅中煮软待用 -
4水发木耳、红米椒也放入锅中焯熟，切丝。 -
5将菠菜摘洗干净，切成5公分长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉。 -
6将调料汁倒入盛菠菜、粉丝、蛋皮、木耳、红米椒丝的碗里，拌匀后装盘即可。
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