“属于热性的羊肉冬天吃是再合适不过的，除了喝羊肉汤，红焖羊肉的香味足以诱惑你多吃2碗饭”
食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红焖羊肉的做法步骤
-
1羊肉在清水中浸泡，去掉血水 -
2胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段 -
3羊肉焯水后洗掉浮沫 -
4锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味 -
5放入羊肉炒匀 -
6放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒 -
7放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开 -
8转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅
小窍门
炖煮的时间约50分钟
使用的厨具：炒锅
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