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诗文
茄汁花朵蛋包饭
释义
食材明细
主料
剩米饭
适量
玉米
适量
毛豆
适量
胡萝卜
适量
火腿肠
适量
洋葱
适量
小葱
适量
虾
8个
菌菇精
适量
茄汁
适量
鸡蛋
3个
淀粉
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁花朵蛋包饭的做法步骤
1
毛豆,玉米胡萝卜绰水,虾拨皮剔除虾线,火腿,洋葱切丁。
2
小葱备好。
3
圣米饭准备好。
4
虾炒片刻,出锅。
5
热锅,凉油,小葱炒香,放洋葱和火腿丁一起翻炒。
6
略微翻炒,加毛豆,玉米,海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。
7
米饭炒香,放小葱,盐略微翻炒。
8
放虾,菌菇精翻炒,盛出。
9
鸡蛋液搅拌均匀,过晒。
10
平底锅烧热,关火,倒入鸡蛋液,均匀铺平,开小火,翻过来,把另一面煎熟。
11
放在案板上,切去多余的边角,切成长方形。
12
切成均匀的长条。
13
多余的边料用磨具切成小圆片。
14
盛一碗饭,倒扣在盘子里。
15
交叉铺好鸡蛋条,空隙放上毛豆,小圆片四周铺好。
16
用茄汁点缀,美味的花朵蛋包饭出炉啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭
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更新时间:2025/10/22 8:40:17