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诗文
鲜虾老豆腐鸡爪煲
释义
食材明细
主料
鲜虾
285克
鸡爪
500克
老豆腐
400克
辅料
姜片
适量
蒜
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
韩式辣椒酱
适量
盐
适量
白糖
适量
微辣 口味
煲 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤
1
食材:鲜虾(已去虾须虾线清洗)、鸡爪(已清洗焯水)、老豆腐、姜片、蒜(已切碎)、韩式辣椒酱。
2
将老豆腐放在案板上切开,待用。
3
起锅倒油烧热,下入姜片、蒜炝锅。
4
随后,下入鸡爪翻炒翻炒。
5
接着,将炒制好的鸡爪移入砂锅里,加适量的料酒。
6
加适量的酱油。
7
加适量的蚝油。
8
加适量的韩式辣椒酱。
9
加适量的盐。
10
加适量的白糖。
11
加适量的清水。
12
调味煮开,煮上15分钟。
13
然后,合入鲜虾和切好的老豆腐翻动一下煮开,煮上5分钟。
14
关火,即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:42:26