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诗文 鲜虾老豆腐鸡爪煲
释义
鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法

食材明细

主料
  • 鲜虾 285克
  • 鸡爪 500克
  • 老豆腐 400克
辅料
  • 姜片 适量
  • 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤

  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:1
    1
    食材:鲜虾(已去虾须虾线清洗)、鸡爪(已清洗焯水)、老豆腐、姜片、蒜(已切碎)、韩式辣椒酱。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:2
    2
    将老豆腐放在案板上切开,待用。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:3
    3
    起锅倒油烧热,下入姜片、蒜炝锅。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:4
    4
    随后,下入鸡爪翻炒翻炒。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:5
    5
    接着,将炒制好的鸡爪移入砂锅里,加适量的料酒。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:6
    6
    加适量的酱油。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:7
    7
    加适量的蚝油。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:8
    8
    加适量的韩式辣椒酱。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:9
    9
    加适量的盐。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:10
    10
    加适量的白糖。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:11
    11
    加适量的清水。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:12
    12
    调味煮开,煮上15分钟。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:13
    13
    然后,合入鲜虾和切好的老豆腐翻动一下煮开,煮上5分钟。
  • 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤:14
    14
    关火,即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 16:37:41