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诗文
香辣牛蛙什锦
释义
“美味牛蛙什锦”
食材明细
主料
牛蛙
1kg
辅料
黄瓜
适量
腐竹
适量
豆芽
适量
配料
姜
适量
辣椒
适量
蒜
适量
花椒
适量
微辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香辣牛蛙什锦的做法步骤
1
将牛蛙洗净、黄瓜。豆芽鸭血、腐竹、洗净备好
2
把洗好的黄瓜,豆芽、腐竹,蔬菜放进锅里用水煮开,去掉蔬菜的生味道,让后放进容器,控干多余水分
3
将辣椒、姜片、花椒蒜放进油锅煸炒至香味。
4
放入牛蛙煸炒
5
把牛蛙炒至半熟放入少量水。煮开
6
最后淋上点香油,美味的麻辣牛蛙什锦就好了。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 川菜 夏季食谱
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更新时间:2026/2/2 17:05:48