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诗文 糖渍水果蛋糕
释义
糖渍水果蛋糕的做法
“基本款奶油重榜水果蛋糕,材料选用平时吃的小零嘴果铺,切碎加朗姆酒浸过之后口感到甜美,咬下去香气相当怡人。”

食材明细

主料
  • 无盐黄油 100g
  • 砂糖 100g
  • 鸡蛋 2只
  • 低筋面粉 80g
  • 杏仁粉 20g
  • 泡打粉 3g
  • 水果干 150g
辅料
  • 水果干装饰 若干
配料
  • 制作糖霜 适量
  • 细砂糖 150g
  • 糖浆 50g
  • 果味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

糖渍水果蛋糕的做法步骤

  • 糖渍水果蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油软化搅拌
  • 糖渍水果蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入糖轻打发至白
  • 糖渍水果蛋糕的做法步骤:3
    3
    分三次加入鸡蛋搅拌
  • 糖渍水果蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入过筛后的低粉、杏仁粉、以及泡打粉
  • 糖渍水果蛋糕的做法步骤:5
    5
    将水果干切碎提早浸于酒中
  • 糖渍水果蛋糕的做法步骤:6
    6
    将果干加入面糊中
  • 糖渍水果蛋糕的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀之后放入家中选用模中7分
  • 糖渍水果蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤箱预热170度,烤制时间为50分钟,可以取出上面淋糖浆,按中国人口味,可以省去此步骤
  • 糖渍水果蛋糕的做法步骤:9
    9
    用西班牙乐葵金字模做的效果相当不错
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 19:25:33