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诗文 醇香鲈鱼
释义
醇香鲈鱼的做法
“要说吃鱼,清蒸、红烧、糖醋都好,可惜国外买不到活鱼,冷藏过的鱼怎么做都似乎缺了点鲜味儿,每次做完鱼之后满屋的腥味和油烟味也让人胃口大减——直到发现了这种做法,可喜可贺的很啊!终于可以把解馋轻松搞定了。

无油无烟绝对健康,更重要的是好吃啊!非常鲜美,虽然不是活鱼,也是皮嫩肉滑。这种做法作出来的鱼比清蒸更好吃呢,而且不容易破坏卖相哈.”

食材明细

主料
  • 鲈鱼 适量
辅料
  • 葱丝 适量
  • 姜丝 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

醇香鲈鱼的做法步骤

  • 1
    做法:锅里烧开水,锅要大且深,水要能没过鱼。把收拾干净的鱼放入滚水中,立刻关火。盖上锅盖,焖15-20分钟,视鱼的大小而定。
  • 2
    葱、姜切丝,加入生抽、香醋、料酒、盐、糖少许,稍微拌一下,放入微波炉中热1分钟。
  • 3
    把鱼捞出来后直接把加热好的料浇到鱼身上,大功告成咯!
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更新时间:2025/3/10 12:56:37