“以前都是买干的海底椰，这次看到有冰冻新鲜的海底椰，就买一块回来跟猪骨煲汤，这样新鲜的汤包出来更加甘甜，好喝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
海底椰煲猪骨汤的做法步骤
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1海底椰和响螺片解冻以后清洗干净。 -
2猪骨清洗干净，斩大块。
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3锅中加适量水，把猪骨放进去煮，里边的血水煮掉。
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4砂锅中加适量水，把海底椰和响螺片倒入砂锅中。
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5把煮过水的猪骨也倒入砂锅中。
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6加入几片姜片。
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7盖上锅盖大火煮开后，改小火煮50分钟。
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8关火加盐即可。
小窍门
猪骨先煮一下水，把里面的血水煮掉后再拿过去煲汤，这样的汤水干净好喝，这种新鲜的海底椰一般都是冷冻的，提早拿出来解冻后再去煲汤。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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