食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛奶戚风蛋糕的做法步骤
-
1将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离并将蛋清搁置一旁备用； -
2在蛋黄中加入白砂糖和玉米油，期间要一直搅拌； -
3接着倒入牛奶并搅拌； -
4在另外一个容器中加入泡打粉和低筋面粉搅拌均匀； -
5将混合后的面粉筛入蛋黄牛奶混合液中并一直搅拌到均匀； -
6用电动打蛋器将蛋清打发； -
7将打发好的蛋清倒入面糊中轻柔搅拌； -
8将搅拌好的面糊倒入模具中，接着轻震两下； -
9在面糊表面撒一些杏仁片接着放入预热后的烤箱180度烤50分钟。
小窍门
蛋清打发到出现小弯钩的程度。
搅拌要轻柔，否则会消泡。
面糊要细腻有光泽。
脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
搅拌要轻柔，否则会消泡。
面糊要细腻有光泽。
脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
戚风蛋糕
- 腊八粥
- 韭菜虾酱豆腐
- 杂谷锦豆腊八粥
- 银耳雪梨羹
- 虾米炒杂蔬
- 步步高升
- 福寿临门
- 团团圆圆
- 吉祥如意卷
- 五谷丰登八宝鸭
- 百年好合
- 年年有余泡菜鱼
- 四喜蒸饺
- 咸味腊八粥
- 福寿临门
- 凤凰喜迎春
- 牛气冲天杭椒牛柳
- 笑迎新年开口笑
- 松露巧克力
- 腊肉炒包菜
- 金沙豆腐
- 西葫芦炒鸡蛋
- 新疆大盘鸡
- 爆炒黑木耳
- 飘香芝麻糕
- gang
- gangbang
- gang bang
- gangbanger
- ganger
- Ganges
- gangland
- gangling
- gangling
- ganglion
- ganglionic
- gangly
- gangly
- gangplank
- gang rape
- 题方坦庵太史𤾂山语石（清·智豁）
- 题方塘（明·汪广洋）
- 题方塘（明·王立道）
- 题方士洪云林书舍卷（明·王汝玉）
- 题方士繇伯谟五丈所居三首（宋·赵蕃）
- 题方壶为牛自牧画罗浮日观图（明·郑潜）
- 题方壶墨竹（明·林鸿）
- 题方壶子墨竹（明·林弼）
- 题方壶子天台图送曹士安省亲还上清（元·丁复）
- 题方壶宝晋云烟图歌（明·张宇初）
- 题方壶寄黄郎中渭云红树图并书（明·刘崧）
- 题方壶小画（明·高启）
- 题方壶山水图（明·郑真）
- 题方壶枯木图（明·郑真）
- 题方壶清响生琳琅（明·王恭）
- 神经疾病现代中医治疗
- 银屑病中西医特色治疗/皮肤病中西医特色治疗丛书
- 荨麻疹中西医特色治疗/皮肤病中西医特色治疗丛书
- 单味中药疗法(第3版)
- 刘氏毫火针特色治疗
- 周仲瑛临证医案精选
- 温振英论整体医疗与辨证
- 艾灸有问必答(全图解)
- 手足癣中西医特色治疗/皮肤病中西医特色治疗丛书
- 冬虫夏草(药中之王彩图版)
- 孕前准备与优生
- 图解中老年穴位保健(附光盘)
- 常见内分泌代谢病解难答疑
- 早期全真道教哲学思想论纲
- 和爱因斯坦一起乘电梯(全彩插图版)