食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛奶戚风蛋糕的做法步骤
-
1将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离并将蛋清搁置一旁备用； -
2在蛋黄中加入白砂糖和玉米油，期间要一直搅拌； -
3接着倒入牛奶并搅拌； -
4在另外一个容器中加入泡打粉和低筋面粉搅拌均匀； -
5将混合后的面粉筛入蛋黄牛奶混合液中并一直搅拌到均匀； -
6用电动打蛋器将蛋清打发； -
7将打发好的蛋清倒入面糊中轻柔搅拌； -
8将搅拌好的面糊倒入模具中，接着轻震两下； -
9在面糊表面撒一些杏仁片接着放入预热后的烤箱180度烤50分钟。
小窍门
蛋清打发到出现小弯钩的程度。
搅拌要轻柔，否则会消泡。
面糊要细腻有光泽。
脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
搅拌要轻柔，否则会消泡。
面糊要细腻有光泽。
脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
戚风蛋糕
- 卤煮黄豆
- 轻松熊饼干
- 宛如梦幻---樱花霜糖饼干
- 糖醋鲚鱼
- 炝毛豆
- 红烧排骨
- 青椒素鸡炒里脊
- 青木瓜花生猪骨汤
- 香酥鸡翅
- 寿司系列2
- 茄盒
- 干沙虫排骨粉丝汤
- 涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
- 腊肉蔬菜饭餐【传统的饭餐】新鲜尝
- 鲜肉汤圆
- 原味土豆泥
- 螃蟹炒年糕
- 栗子山药粥
- 【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子
- 蜜豆酸奶西米露
- 水洛馍
- 红烧猪蹄
- 红烧萝卜
- 玉兰饼
- 喷香糯米饭
- 手慌脚乱
- 手慌脚忙
- 手扶梯用英语怎么说
- 手抄报的标题用英语怎么说
- 手指什么什么的成语
- 手指脚划
- 手挥什么什么的成语
- 手挥目送
- 手援什么什么的成语
- 手援天下
- 手搭肩用英语怎么说
- 手无什么什么的成语
- 手无寸刃
- 手无寸铁
- 手无缚鸡之力
- 赠季弟鼎臣（清·罗有高）
- 赠季明德左迁辰州（明·湛若水）
- 赠季泉孙太史年兄春太夫人南归（明·黄廷用）
- 赠季清隐道人（宋末元初·陆文圭）
- 赠季莲广文（清·金应澍）
- 赠季馥（清末近现代初·陈曾寿）
- 赠孤山周道士（宋·贾似道）
- 赠孤山道士二首（宋·周文璞）
- 赠孤山道士（宋·释文珦）
- 赠孤峰长老（宋·戴复古）
- 赠孤峰（宋·姚镛）
- 赠孤树上人（明·纪坤）
- 赠孤鹤翁仆者咸永安（明·庄昶）
- 赠学仙者（宋·司马光）
- 赠学仙者（隋末唐初·王绩）
- 工业化进程中金属矿产资源消费问题研究
- 中国古代物质文化史
- 魔法象.故事森林.法语大奖书屋.第2辑(全5册)
- 建筑工程计量与计价(第2版)
- 计算机组成与结构(第5版)
- 防灭火与防爆技术
- 新编计算机基础教程与实验
- 特高级教师点拨 8年级物理 下(R版)
- 缅甸语听力教程 2
- 挂历猫的奇幻故事
- 健身营养问答
- 衡水体考研英语高分写作字帖
- 米佳的爱情——蒲宁中短篇小说选
- 江苏密卷 物理 9年级下(新课标江苏版)
- 非常海淀单元测试AB卷 英语9年级 全 RJ 2024版