食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛奶戚风蛋糕的做法步骤
-
1将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离并将蛋清搁置一旁备用； -
2在蛋黄中加入白砂糖和玉米油，期间要一直搅拌； -
3接着倒入牛奶并搅拌； -
4在另外一个容器中加入泡打粉和低筋面粉搅拌均匀； -
5将混合后的面粉筛入蛋黄牛奶混合液中并一直搅拌到均匀； -
6用电动打蛋器将蛋清打发； -
7将打发好的蛋清倒入面糊中轻柔搅拌； -
8将搅拌好的面糊倒入模具中，接着轻震两下； -
9在面糊表面撒一些杏仁片接着放入预热后的烤箱180度烤50分钟。
小窍门
蛋清打发到出现小弯钩的程度。
搅拌要轻柔，否则会消泡。
面糊要细腻有光泽。
脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
搅拌要轻柔，否则会消泡。
面糊要细腻有光泽。
脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
戚风蛋糕
- 胡萝卜炒绿豆芽
- 彩绘戚风蛋糕卷
- 青椒山药盖豆腐
- 精火腿炒小白菜
- 牛肉窝头
- 莲藕胡萝卜淮山汤
- 粉蒸肉
- 酥皮泡芙
- 特色香辣焖鸭
- 青红辣椒炒鸡丁
- 韭菜鸡蛋夹馍
- 榨菜丝猪肚菇炒青菜
- 尖椒炒黄花菜
- 虾皮油条汤
- 尖椒炒扁豆
- 咖喱大头虾娃娃菜
- 雪菜虾肉炒丝瓜
- 马鞭草奇异果果酱
- 奶白煲猪骨
- 全麦芝麻酥饼
- 荷叶米粉蒸排骨
- 芝士夹蛋吐司
- 红三剁
- 蹄花萝卜汤
- 香滑粟子泥
- bloodsucking
- blood sugar
- blood sugar level
- blood supply
- blood test
- bloodthirsty
- blood ties
- blood transfusion
- blood type
- blood typing
- blood vessel
- blood work
- bloody
- Bloody hell!
- Bloody hell
- 题碧桃手卷（宋末元初·陆文圭）
- 题碧桃折枝（宋末元初·白珽）
- 题碧桃画眉图（明·胡奎）
- 题碧桃翠竹便面赠妹婿赵瑛千户（明·程敏政）
- 题碧桃花画（明·郑真）
- 题碧桃花（清·六十七）
- 题碧桃锦鸠图（明·史谨）
- 题碧桃青鸟图（明·胡奎）
- 题碧桃（明·胡奎）
- 题碧梧轩（元末明初·丁鹤年）
- 题碧沼寺（宋·徐伟达）
- 题碧沼（宋·裴极）
- 题碧泉卷（明·张宁）
- 题碧泉用杜工部韵（明·杨爵）
- 题碧涧堂（元·聂古柏）
- 大脑减压的子弹笔记法
- 习近平谈治国理政(第3卷英文版)(精)
- 歌德诗选(精)/外国经典诗歌珍藏丛书
- 长三角未来综合产业园区的策略与营建--多总部经济集合体的到来
- 人物素描表现技法(西方绘画技法经典教程)
- C++解说微积分
- 新时代大党形象
- 极简蔬果汁
- 动物防疫实用技术与监督管理问题研究
- 黑色安息日现实之主/小文艺口袋文库
- 狐狸(精)/百年百部中国儿童图画书经典书系
- 欢迎来到妖怪镇
- 金钱与人生(畅销白金版)/伟大的励志书
- 塔希里亚故事集(Ⅴ)
- 巴菲特投资成功的七大秘诀