食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海带炖豆腐的做法步骤
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1海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过凉水捞出。（也可以一次性多买一些，洗净焯水后，分成小份，冻在冰箱里，每次吃的时候，拿出一份即可。） -
2豆腐切成小方块。
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3大葱洗净，切葱花，指天椒洗净，切成小段。
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4锅中放入适量油，放入葱花和辣椒爆香。
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5放入海带翻炒均匀。
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6放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，继续翻炒均匀。
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7几分钟后，放入豆腐。
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8放入清水，没过食材，放少许老抽上色。
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9开中火炖。
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10炖到汤汁少许即可。
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11出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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