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诗文 海带炖豆腐
释义
海带炖豆腐的做法

食材明细

主料
  • 海带头 一盘
  • 豆腐 一块
辅料
  • 大葱 一段
  • 指天椒 一个
调料
  • 花生油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡粉 少量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

海带炖豆腐的做法步骤

  • 海带炖豆腐的做法步骤：1
    1
    海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过凉水捞出。（也可以一次性多买一些，洗净焯水后，分成小份，冻在冰箱里，每次吃的时候，拿出一份即可。）
  • 海带炖豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切成小方块。
  • 海带炖豆腐的做法步骤：3
    3
    大葱洗净，切葱花，指天椒洗净，切成小段。
  • 海带炖豆腐的做法步骤：4
    4
    锅中放入适量油，放入葱花和辣椒爆香。
  • 海带炖豆腐的做法步骤：5
    5
    放入海带翻炒均匀。
  • 海带炖豆腐的做法步骤：6
    6
    放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，继续翻炒均匀。
  • 海带炖豆腐的做法步骤：7
    7
    几分钟后，放入豆腐。
  • 海带炖豆腐的做法步骤：8
    8
    放入清水，没过食材，放少许老抽上色。
  • 海带炖豆腐的做法步骤：9
    9
    开中火炖。
  • 海带炖豆腐的做法步骤：10
    10
    炖到汤汁少许即可。
  • 海带炖豆腐的做法步骤：11
    11
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/29 3:44:42