“鸡蛋本身很鲜，海鲜菇也很鲜，两种食材配在一起太鲜美啦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋炒海鲜菇的做法步骤
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1如图准备好材料备用 -
2热锅倒油烧热，鸡蛋打散倒进锅里快速翻炒画圈 -
3等鸡蛋液都膨胀了定型了就出锅备用 -
4倒点底油爆炒海鲜菇 -
5海鲜菇翻炒至7分熟 -
6加鸡蛋翻炒如图所示 -
7断生后加料酒2勺，红糖一勺，美味鲜酱油一勺，味精半勺，葱花适量翻炒均匀即可出锅 -
8装盘成品图
小窍门
鸡蛋先炒熟出锅，这样比较嫩，等海鲜菇煸炒至7分熟再加进去拌匀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐