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诗文 美味停不下来-----茄子焖饭
释义
美味停不下来-----茄子焖饭的做法
“焖饭的做法非常简单,特别适合忙碌的现代人,当然说适合懒人也没问题,如果你爱他(她)而又厨艺不精,就这样做吧,一定会让爱情甜上加蜜。
茄子是非常有营养且美味的一种蔬菜,焖饭做过好多了,但还没有尝试过用茄子焖的,试过之后才知道,味道真好,一定要试试哦。”

食材明细

主料
  • 大米 1杯
  • 茄子 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 半个
辅料
  • 蒜末 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 小葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

茄子焖饭的做法步骤

  • 美味停不下来-----茄子焖饭的做法步骤:1
    1
    米提前用水泡上,这样后面的菜菜准备好后,米也差不多泡了15分钟。
  • 美味停不下来-----茄子焖饭的做法步骤:2
    2
    在泡米的过程中,准备好几种蔬菜,茄子切成细条,胡萝卜切丁,洋葱切丁。
  • 美味停不下来-----茄子焖饭的做法步骤:3
    3
    锅里倒适量的油,先放入洋葱煸炒,炒出香味后,倒入胡萝卜翻炒一下,最后倒入茄子,翻炒均匀即可关火。
  • 美味停不下来-----茄子焖饭的做法步骤:4
    4
    将炒好的菜菜倒入电饭煲内,稍微搅拌一下,就开始煮饭饭啦。
  • 美味停不下来-----茄子焖饭的做法步骤:5
    5
    饭饭煮好后,都会有个焖饭的过程,在焖饭过程中,准备好蒜末和小葱末。
  • 美味停不下来-----茄子焖饭的做法步骤:6
    6
    将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里,拌匀。
  • 美味停不下来-----茄子焖饭的做法步骤:7
    7
    饭饭焖好后,趁热倒入准备好的蒜末调味,搅匀,最后加入小葱就可以开吃啦。

小窍门

原料:大米1杯茄子1根胡萝卜1根洋葱半个
调味:蒜末蚝油生抽蒸鱼豉油芝麻油
配料:小葱
1、这款饭饭做法非常百变,蔬菜可以根据自己的喜好来加,还可以加肉肉,随自己喜欢就好。
2、米和水的比例我用的是1:1.2,根据自己平时喜欢的米饭软硬度就可以啦。
3、几种菜菜的量可以根据自己的喜好来放,今天一杯米,我用了一根普通大小的茄子,一小根胡萝卜和一个大洋葱的一半。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:31:33