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诗文
电饭煲卤鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
1斤
辅料
姜
2~3片
八角
2个
香叶
2~3片
桂皮
1片
红糖
半匙(或冰糖)
调料
生抽
6匙
老抽
1匙
料酒
4匙
白芝麻
少许
咸鲜 口味
煲 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
电饭煲卤鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗净,去掉脚趾头。
2
冷水下锅,加入两匙料酒。
3
水开后煮两分钟,捞出过凉水,备用。
4
将以上辅料和鸡爪一起放入电饭煲中,用红糖更易上色,没有可用冰糖代替(家刚好有迷迭香碎,就顺便加了一点,没有可以不加)。
5
加入姜片,生抽,老抽,料酒两匙。
6
加水刚好浸住鸡爪即可。
7
放入电饭煲中,选择快速模式,等待香喷喷的卤鸡爪出锅。
8
电饭煲显示完成,即可装盘,撒上少许芝麻就可上桌。
9
鸡爪咸鲜香糯,入口即化,不管是小朋友还是老人家都能驾驭,正真是老少皆宜的居家必备。
10
特写再来一个。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 6:15:05