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诗文
红烧鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
葱
1段
姜
2片
蒜
4瓣
八角
1个
花椒
5颗
香叶
2片
生抽
10ml
老抽
5ml
醋
1勺
料酒
5ml
淀粉
20g
食用油
20ml
白糖
1勺
原味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧鱼的做法步骤
1
鱼收拾干净过上淀粉,葱切段、姜切片,蒜拍一下。
2
热油,小火煎一下鱼的两面。
3
放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶。
4
调入料酒、生抽、老抽、糖,烧开。
5
加入开水烧开转小火,烧10分钟。
6
翻面转中火收汁即可。
小窍门
只要是刺少的鱼都可以这样做给孩子吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/28 21:23:18